Lax ingefära fisksås recept

Thailändsk lax i ugn med kokosmjölk, lime och ingefära

Thailändsk lax i ugn med kokosmjölk, lime och ingefära

700 g laxsida (gärna mittenbiten). 5 cm ingefära. 1-2 msk fisksås. 700 g laxsida (gärna mittenbiten) 1 gul lök
, tunt skivad 5 cm ingefära 2 klyftor vitlök 2 citrongräs 2 burkar kokosmjölk 2 röda chilifrukter, tunt skivade 1-2 msk fisksås 2-3 lime salt 100 g cocktailtomater 200 g ostronskivling 1 kruka koriander jasminris till servering
Stekt ris med lax och ingefära

Stekt ris med lax och ingefära

4 Sojasås 3 msk japansk soja 1 msk asiatisk fisksås 1 msk sesamolja 4 ägg 1/2 msk neutral olja 5 dl strimlad grönkål 4 finskurna salladslök 2 rivna vitlöksklyftor ca 2 msk neutral olja 2 dl tinade frysta gröna ärter 8 dl kokt ris Till servering ca 200 g skivad kall- eller varmrökt lax 1/2 - 1 dl gari (inlagd ingefära) färsk koriander skivad salladslök rostad lök eller sesamfrön Lägg till i inköpslistan
Risnudlar med lax och ingefära

Risnudlar med lax och ingefära

Tillsätt nudlar, ägg, fisksås, sweetchili sås, socker, ingefära och saften från limefrukten. fisksås. Skär laxen i bitar och stek den gyllene i oljan
Lax med nudlar och grönsaker

Lax med nudlar och grönsaker

Tillsätt ingefära, vitlöken, morötter, socker ärtor och citrongräset. Pressa i lime saften, limeskalen, soya, sweet chili, fisksås
Lax teriyaki

Lax teriyaki

Nedan följer såväl min japanska väninnas “korrekta” recept sänt från Tokyo samt min mindre söta version som också innehåller ingefära
Sotad lax med asiatisk sås och sallad

Sotad lax med asiatisk sås och sallad

Blanda salladen av mango, ingefära, gurka, champinjoner, groddar, vitlök och nötter. Finns det något vackrare än en laxbit på järnet
Lax med grönsaker och nudlar

Lax med grönsaker och nudlar

Smakerna kommer från lime, chili, ingefära, vitlök, koriander, soja, nam pla (thailändsk fisksås), citrongräs och salladslök
Veckans Lax med inspiration från Vietnam

Veckans Lax med inspiration från Vietnam

Lägg i laxfilé, vitlök, ingefära, koriander och chili. Riv ingefäran. En ny variant av veckans lax. Vi försöker äta lax varje vecka
Lax och kålrotssallad

Lax och kålrotssallad

Det här är en bit lax under ett täcke av riven sötpotatis, creme fraiche, färsk ingefära och limeskal
Stekt lax med asiatisk sallad

Stekt lax med asiatisk sallad

riven ingefära. fisksås. Lax. Salta och peppra laxfiléerna. Servera laxen och salladen med kokt färskpotatis

Lax i röd curry

Tillsätt riven ingefära och rödcurykrydda och fräs några minuter till. och fisksås. Skär bort eventuellt skinn på laxen och
Lax i röd curry

Lax i röd curry

Tillsätt riven ingefära och rödcurykrydda och fräs några minuter till. Pressa limen och häll saften i stekpannan tillsammans med kokosmjölk och fisksås
Wasabimarinerad lax med thaisallad

Wasabimarinerad lax med thaisallad

Vi har fastnat lite i det där asiatiska med thaiinspiration, allt beror på den där urgoda dressingen och koriandern
Lax i paket med asiatiska smaker.

Lax i paket med asiatiska smaker.

Fördela alla grönsakerna i högar mitt på papperet och lägg laxen ovanpå. Salta laxen runt om och även lite på grönsakerna