Lax ingefära fisk recept

Lax i ugn med ingefära, chili och lime

Lax i ugn med ingefära, chili och lime

Låt potatisen gå i ugnen samtidigt med fisken tills laxen är klar. Blanda honung, ingefära, chili och saft från halva limen och pensla fisken med blandningen

Lax med apelsin och ingefära

När laxen är klar, ös vätskan som är kvar i formen över fisken för att få mer smak. Inte nog med att det är dyrt, dessutom måste man hålla koll på det här med tungmetaller och hållbart fiske
Vårligt, inkokt lax med smak av ingefära och grönsaker, och med aioli

Vårligt, inkokt lax med smak av ingefära och grönsaker, och med aioli

Sila gärna av buljongen som laxen kokat i, och använd det som bas till en god fisksoppa. Blanda med grädde av något slag, förstärk med ytterligare fisk- eller hummerfond, och sjud grönsaker och valfri fisk/skaldjur några minuter så får du en härlig soppa
Ugnsbakad lax i jättegod sås

Ugnsbakad lax i jättegod sås

Häll såsen över fisken. Lägg laxen i ugnsform, salta och peppra. Lägg rivet äpple på laxen tillsammans med purjolök
Asiatisk lax med lime och cashewnötter

Asiatisk lax med lime och cashewnötter

Rör ihop sweet chilisås, teriyakisås, chilifrukt, pressad vitlöksklyfta, hackad koriander, finhackad ingefära, finrivet skal av lime, färskpressad limejuice och torkade, smulade kaffir limeblad

Grillad lax serverad med avokadosalsa

Riv ingefära, vitlök och limeskal och fördela det jämnt över fisken. Fisken fastnar nämligen väldigt lätt på grillen, trots skinnet, och kan bli svår att flytta över när den är klar
Snabb lax med thaismaker

Snabb lax med thaismaker

Blanda kokosmjölk, currypasta, vitlök och ingefära i en skål. Detta är en form av gratäng, laxfileér som får puttra i en härlig sås gjord på grönsaker, kokosmjölk och röd curry
Sesamstekt lax med nudlar och broccoli

Sesamstekt lax med nudlar och broccoli

Nyttigt är det också eftersom det här verkligen är snabbvarianten där jag inte wokar nudlarna utan bara blandar de kokta/blötlagda nudlarna med färsk ingefära, vitlök och chili
Grillad lax med asiatisk glaze

Grillad lax med asiatisk glaze

Igår grillade vi en hel laxbit som vi penslade med en väldigt god glaze. Laxen blev så saftig så den bara föll isär
Lax med rotfrukter

Lax med rotfrukter

Blanda skalet av limen tillsammans med ingefära. Gnid sedan in fisken i det. Under tiden gör du i ordning laxen
Snabb asiatisk lax med nudlar

Snabb asiatisk lax med nudlar

Hacka vitlök, ingefära, schalottenlök och chili medan du kokar broccolin eller vilken grönsak du valt
Favoritfisk: Lax i kokossås

Favoritfisk: Lax i kokossås

Koka upp kokosmjölk med salt, chilipulver, finhackad vitlök och finhackad ingefära, tillsätt grönsaker (välj gärna andra grönsaker istället för ärtor och blomkål efter säsong) och koka halvmjuka
Lax Teriyaki

Lax Teriyaki

Lägg ingefära, vitlök, soja, sirap, mirin och en skvätt olivolja i en minimixer och kör till jämn konsistens