Lax i kokosmjölk recept

10 Spara
Lax i kokosmjölk

Lax i kokosmjölk

Riv ingefäran och blanda ner den och de pressade vitlöksklyftorna. Skär sedan laxfiléerna i bitar. Häll sedan ner kokosmjölken och låt koka i ca
6 Spara
Recept: Lax med kokosmjölk, lime, chili och ingefära

Recept: Lax med kokosmjölk, lime, chili och ingefära

Pressa limesaft och häll i kokosmjölk. Skär laxbitarna i mindre bitar. Stek laxbitarna. Lax med kokosmjölk, lime, chili och ingefära (4 personer). 4 bitar laxfilé (ca 560 g). 1-2 lime. 3 dl kokosmjölk. ) 4 bitar laxfilé (ca 560 g). 1-2 lime. 3 dl kokosmjölk
2 Spara
Mumsig lax i kokosmjölk

Mumsig lax i kokosmjölk

Skölj och strimla purjolöken. Servera den orientaliska laxen med riset och halverade körsbärstomater. Tillsätt kokosmjölken och koka upp
1 Spara
Mumsig lax i kokosmjölk

Mumsig lax i kokosmjölk

Vänd till sist ner sockerärtorna och bladspenat. Lax i kokosmjölk. Servera den orientaliska laxen med riset och halverade körsbärstomater
8 Spara
Sambal- och limekryddad lax med risnudlar upphånglade av kokosmjölk

Sambal- och limekryddad lax med risnudlar upphånglade av kokosmjölk

Ett par minuter innan laxen är klar, blanda ner nudlarna i kokosmjölken så att de blir varma igen och servera till laxen
3 Spara
Soppa med lax, kokosmjölk & saffran

Soppa med lax, kokosmjölk & saffran

Hetta olja i en gryta och stek lök och vitlök. Tillsätt kokosmjölken, laxkuberna och grönsakerna. 300g laxfilé, skuren i stora kuber. 1 burk (250ml) kokosmjölk. 2 vitlöksklyftor, finhackade. 300g laxfilé, skuren i stora kuber. 1 burk (250ml) kokosmjölk. 2 vitlöksklyftor, finhackade
0 Spara
Grön currygryta med lax, grönsaker och kokosmjölk

Grön currygryta med lax, grönsaker och kokosmjölk

Här kommer därför min lite förenklade version av receptet på denna gröna currygryta med lax, grönsaker och kokosmjölk
29 Spara
Favoritfisk: Lax i kokossås

Favoritfisk: Lax i kokossås

Koka upp kokosmjölk med salt, chilipulver, finhackad vitlök och finhackad ingefära, tillsätt grönsaker (välj gärna andra grönsaker istället för ärtor och blomkål efter säsong) och koka halvmjuka
177 Spara
Lax i kokos och currysås

Lax i kokos och currysås

Häll på citronsaften och sedan kokosmjölken. Denna gång i form av stekt lax i en len kokos och currysås
16 Spara
Lax och räkor i kokos- och ajvarsås

Lax och räkor i kokos- och ajvarsås

Vispa ihop ajvar och kokosmjölk och häll ner i kastrullen. Skär laxen i bitar och rör ner. Ta av från grytan och rör ner tomater, räkor och kräftstjärtar
12 Spara
Lax med ris och kokossås

Lax med ris och kokossås

Blanda kokosmjölk och citronsaft. Lax med ris och kokossåsSesamfrön ger laxen ett knaprigt täcke och tillsammans med ris och smakrik kokossås är detta en rätt som passar både i matlåda och till fest
7 Spara
Lax och vitkål på Sötbollens vis

Lax och vitkål på Sötbollens vis

Häll på kokosmjölken och resten av kryddorna, fisksåsen och sesamoljan. Använd en wokpanna eller stek laxen i stekpanna och låt allt koka ihop i en större gryta
6 Spara
Asiatisk lax med sweet chili glaserade grönsaker

Asiatisk lax med sweet chili glaserade grönsaker

Ingefära, kokosmjölk och lime passar utmärkt ihop. Lax är nog min favoritfisk. Bred över fisken och slå över kokosmjölken
7 Spara
LAX MED KOKOSMJÖLK I FOLIE

LAX MED KOKOSMJÖLK I FOLIE

Lägg på en klick riven ingefära och gröp ur den tjocka krämen på kokosmjölken (häll bort vattnet). Salta och peppra och lägg på lite sweet chili sås på fisken
6 Spara
Lax i thaikokossås

Lax i thaikokossås

Mixa citrongräs, chili och lime med kokosmjölk och chilisås i en matberedare eller med en mixerstav. Strö över hackad koriander eller thaibasilika
5 Spara
Lax med röd curry och thaibasilika

Lax med röd curry och thaibasilika

Blanda kokosmjölk, currypasta, fisksås, ostronsås och ett tiotal basilikablad i en vid panna eller gryta
5 Spara
Lax i röd currysås

Lax i röd currysås

Här är det ugnsbakad lax som draperats i den lena såsen och serverats med ris och broccoli – enkelt men såå gott
4 Spara
LAX OCH BRYSSELKÅL I KOKOSMJÖLK SMAKSATT MED VITLÖK OCH CITRON

LAX OCH BRYSSELKÅL I KOKOSMJÖLK SMAKSATT MED VITLÖK OCH CITRON

Lax- & brysselkålgratäng. Pressa i vitlök, riv över citronskal och ringla över citronolja. Blanda i lax och finhackad persilja och lägg över i ugnsform
2 Spara
Lax/räksoppa med saffran!

Lax/räksoppa med saffran!

Börja med att hacka fänkål, purjo och vitlök och fräs i lite olivolja, skär laxen i kuber och stek med resten, häll i grädden och kokosmjölken samt saffran och sambal, låt puttra ihop och krydda med dill, basilika och om ni har hummerfond
1 Spara
Lax i röd curry

Lax i röd curry

Kokosmjölk och röd curry är en kanongod kombination som även passar väldigt bra till kyckling. 500 g laxfilé3 dl frysta wokgrönsaker3-4 tsk röd currypasta400 ml kokosmjölksalt och pepparSkär laxfilén i. 3 dl frysta wokgrönsaker. 400 ml kokosmjölk
0 Spara
Lax i röd currysås med haricot verts och tomater

Lax i röd currysås med haricot verts och tomater

Blanda i resten av kokosmjölken och låt puttra ihop en liten stund. Lax med röd currysås, haricots verts och tomater
0 Spara
Lax eller kyckling med kokosmangonudlar!

Lax eller kyckling med kokosmangonudlar!

Dela, kärna ur och dela paprikan i lagom bitar och lägg ner i kokosmjölksåsen. Under tiden dom kokar så häller du kokosmjölken i en gryta, stor nog att du sen kan ha i nudlarna och kycklingen om du valt det
23 Spara
Fisksoppa med röd curry och kokosmjölk

Fisksoppa med röd curry och kokosmjölk

Den vita fisken kan du säkert byta ut mot lax om du vill. Häromdagen gjorde jag den här fisksoppan med röd curry och kokosmjölk
21 Spara
Laxgryta med kokosmjölk och lime

Laxgryta med kokosmjölk och lime

En sån här dag passar det bra att värma sig med en Laxgryta med Thailändska smaker. Skär laxen i lagom stora bitar, tillsätt laxen, haricot verts och babyspenaten
18 Spara
Fisksoppa med smak av kokosmjölk och curry

Fisksoppa med smak av kokosmjölk och curry

Rör i tomatpuré och curry pasta. Slå över Milda mat & visp och kokosmjölken, tillsätt morot och schalottenlök och låt sjuda i ca 10 minuter. 1-2 msk röd currypasta. 2½ dl kokosmjölk. 250 g gr lax
7 Spara
Chili och lime kryddad lax med kokosnudlar

Chili och lime kryddad lax med kokosnudlar

Häll på kokosmjölken och låt det koka upp. Ännu en variant på lax med de kan man ju inte ha för många av
5 Spara
Nudelsoppa med lax och fänkål

Nudelsoppa med lax och fänkål

Tippa i kokosmjölk, limesaft, fisksås och honung och låt allt koka ihop. Kokta nudlar i botten på tallriken och sedan på med lax och grönsaker, plättlätt
4 Spara
Thaistyle med lax och räkor

Thaistyle med lax och räkor

 Höj värmen och vänd försiktigt i nudlarna, rödlök, limesaft och -skal och grovhackad koriander. Thaistyle med lax och räkor, foto
3 Spara
Saffran- och kokosgryta med lax

Saffran- och kokosgryta med lax

Tillsätt zucchini, tomater, och laxbitar till grytan och smaka av med limesaft, salt och peppar. Servera grytan tillsammans med varmt bröd
2 Spara
Dill och fänkåls lax med sting!

Dill och fänkåls lax med sting!

Rör ned sambal, kokosmjölk och fond, låt puttra en stund på svag värme tills broccolin har bra konsistens
2 Spara
PiMs veckomatsedel: vecka 21 -  Stekt fetaost med linser och chutney, Chorizogryta och Wok med lax och citrongräs

PiMs veckomatsedel: vecka 21 - Stekt fetaost med linser och chutney, Chorizogryta och Wok med lax och citrongräs

Denna rätt kombinerar vi med en rejäl chorizogryta som är enkel att dubbla och en kanongod wok med lax, paprika, broccoli och bambuskott som får smak av lite chili och citrongräs i kokosmjölksås
2 Spara
Färgglad fisksoppa med curry, lime, ingefära och kokosmjölk

Färgglad fisksoppa med curry, lime, ingefära och kokosmjölk

Skär lax och vit fisk i mindre kuber. Tvätta alla grönsakerna. Klicka ner currypasta, sambal oelek, soya, ingefära och saften från limen i smöret och fräs till en gosig smet
0 Spara
Råraka med crème fraîche, lax och gurka

Råraka med crème fraîche, lax och gurka

½ msk hackad gräslök. Grovhacka laxen. Finhacka gurka och gräslök. ½ msk hackad gräslök. Den internationella hyllan i min supermercato innehåller ungefär ett paket couscous, ett paket kokosmjölk (2 dl för 4 Euro, dyrare än guld) och några olika sorters nudlar. 50 g kallrökt lax
0 Spara
Wok med lax, chili och citrongräs

Wok med lax, chili och citrongräs

Tillsätt kokosmjölk, sköljda bambuskott, samt finstrimlat citrongräs och buljong, koka upp och låt puttra i några minuter
77 Spara
Smörgåstårta LCHF och Paleo – glutenfri och mjölkfri

Smörgåstårta LCHF och Paleo – glutenfri och mjölkfri

Lindhas laxröra serveras också på caféet som den är med frökexen som tillbehör, det är en väldigt god kombination
22 Spara
Kalorisnål chokladproteinpudding med mandlar, kokos & kakonibs

Kalorisnål chokladproteinpudding med mandlar, kokos & kakonibs

Blomkål är definitivt en av mina favoritgrönsaker och ni har kanske sett att jag använt den i flera recept på bloggen, exempelvis Blomkålsris med kyckling & rostade nötter, Sushirullar med blomkålsris och Lax & blomkålsmos
20 Spara
Indisk curry på en timme

Indisk curry på en timme

Häll i resten av kokosmjölken , koka upp och lägg i laxen. Cocos- laxcurryIngredienser. Sist malda torkade kryddorSedan gör man såsen på tomat, kokosmjölk, eller kanske hackade nötter i vatten, för att till sist tillsätta kött, fisk eller grönsaker
17 Spara
Asiatisk fiskgryta

Asiatisk fiskgryta

Jag körde rakt igenom på lax istället och så här gjorde jag. Tillsätt kokosmjölk, fond, vattnet och limesaft
14 Spara
Kokos & vanilj Chiapudding

Kokos & vanilj Chiapudding

Det bästa är att jag hade förberett en chiapudding med kokosmjölk och jordgubbs topping igår kväll. Chia innehåller sju gånger mer C-vitamin än apelsiner
9 Spara
Laxgratäng med spenat och parmesan

Laxgratäng med spenat och parmesan

Använd laktosfri créme fraiche och laktosfri grädde vid laktosintolerans, eller ersätt de med ett mjölkfritt alternativ som till exempel kokosmjölk
10 Spara
Nyttig vardagsmat – tips och recept

Nyttig vardagsmat – tips och recept

Jag lägger bara fryst lax och frysta ärtor i en ugnsform och häller på grädde/havregrädde/kokosmjölk som jag kryddat med örter
5 Spara
LAXPAJ MED SOLTORKADE TOMATER, FETAOST OCH BABYSPENAT.

LAXPAJ MED SOLTORKADE TOMATER, FETAOST OCH BABYSPENAT.

☆ Vispa ihop äggen och kokosmjölken till äggstanningen i en bunke och smaka av med lite salt och peppar
3 Spara
Pumpa- och morotssoppa med linser, kokos och laxcreme fraiche

Pumpa- och morotssoppa med linser, kokos och laxcreme fraiche

En klick creme fraiche med mycket fint hackad, lenrimmad lax eller räkor, samt finhackad dill och lime förhöjer IFD-värdet ytterligare, och några knäckesticks till är inte heller helt fel
2 Spara
Musselsoppa med saffran

Musselsoppa med saffran

Häll över kokosmjölken och krydda väl, pressa i lime och häll sedan i vatten och mjölk. 1 burk kokosmjölk light. 1 kg (därför det inte går att köpa mindre) musslor. 160 g lax. När grytan kokat ihop i ca 15 minuter, skär upp fisken och rensa musslorna. Lägg sedan ner fisken och ca 3 minuter senare – lägg i musslorna och lägg på locket. 1 burk kokosmjölk light. 1 kg (därför det inte går att köpa mindre) musslor. 160 g lax
1 Spara
Utmaning: Prova att äta naturligt!

Utmaning: Prova att äta naturligt!

Kokosmjölk, mandelmjölk, paranötsmjölk, risdryck. Salsa, majonnäs, basilikacoleslaw, aioli, aubergineröra
0 Spara
5-pepprad lax i kokosmjölk med lax & lime

5-pepprad lax i kokosmjölk med lax & lime

Vet inte hur det gick till men jag blev tokgalen i lax nånstans på vägen. Men det är ganska lätt att ha koll på laxen och när den är lagom stekt
12 Spara
Lax och mangospett i kokos

Lax och mangospett i kokos

Skär laxen och mangon i bitar, trä dom sedan på spetten. Rulla spetten i blandningen. Finhacka lök och vitlök, fräs det sedan i en kastrull
12 Spara
Lax med sweet chilisås

Lax med sweet chilisås

Häll kokosmjölken i en varm traktör- eller stekpanna. Och nåt som jag blev sugen på när förkylningen började släppa taget var lax med sweet chilisås, nåt som jag blir sugen på lite då och då
2 Spara
Lax i het saffrans- och kokossås

Lax i het saffrans- och kokossås

Koka upp kokosmjölk, sweet chilisås, saffran och buljongtärning i en kastrull. Här kommer ytterligare ett recept på lättviktarmat som du snabbt slänger ihop
2 Spara
Lax med kokos & koriander salsa

Lax med kokos & koriander salsa

Ta fram en stor bunke och blanda i kokosmjölken. Salta laxfilén ordentligt på båda sidor och lägg den i en ugnsform
2 Spara
Mammas lax

Mammas lax

Tina, ansa och skär grönsakerna i lagom portionsbitar. Bryn alla grönsaker lätt i olja. Lägg allt i botten på en ugnsfast form
1 Spara
Kryddig lax med mchicha wa nazi

Kryddig lax med mchicha wa nazi

Mchicha wa nazi är Swahili och betyder spenat med kokosmjölk. När laxen är klar och mchichan har puttrat i några minuter är det klart att servera
1 Spara
Lax i röd curry

Lax i röd curry

Pressa limen och häll saften i stekpannan tillsammans med kokosmjölk och fisksås. Borsta champinjonerna rena från jord, skär dem i bitar och strimla purjolöken
1 Spara
Lax i röd curry

Lax i röd curry

Pressa limen och häll saften i stekpannan tillsammans med kokosmjölk. Skär bort eventuellt skinnlaxen och
1 Spara
Lax med krämigt täcke

Lax med krämigt täcke

Lax. Lägg fisken i en ugnsform. Blanda övriga ingredienser i en skål och häll över fisken. Servera med ris
1 Spara
Recept: Lax i krämigt kokos/tomat/svamptäcke

Recept: Lax i krämigt kokos/tomat/svamptäcke

Blanda ihop kokosmjölk, tomatpure, paprikapulver och chilipulver i en skål. Lägg laxfiléerna i en ugnssäker form
0 Spara
Thaidoftande lax

Thaidoftande lax

På vägen hem från jobbet passerade jag China Li vid Skanstull och köpte jasminris, röd thaicurry, kokosmjölk, fisksås och limeblad
0 Spara
Snabblagad lax och broccolisoppa

Snabblagad lax och broccolisoppa

Tillsätt vatten, fiskbuljong, kokosmjölk och koka upp. Lägg i laxen i bitar och sjud den försiktigt färdig
0 Spara
Lax i chipotle och smetana

Lax i chipotle och smetana

Blanda mango chutney, chipotlepasta, limeskal och -saft, fisksås, smetana och kokosmjölk. Salta laxen och lägg den i en ugnssäker form
0 Spara
Lax med broccolimos

Lax med broccolimos

lägg laxen i en ugnsform , salta lätt. Helt gudomligt gott. Rörihop alla andra ingridienser o slå över laxen
0 Spara
Lax med indisk grönsakscurry

Lax med indisk grönsakscurry

Tillsätt pumpan och sötpotatisen samt kokosmjölken eller kokosmjölken och kokosgrädden för ett fylligare resultat
0 Spara
Recept: Lax med jordnöts, ingefära och kokostäcke

Recept: Lax med jordnöts, ingefära och kokostäcke

Bre över en tinad laxfilé och lägg i en ugnssäker form.    Som en enkel lunch tillsammans med stekta wokgrönsaker+en kiwi till efterrätt
5 Spara
paleo > lax på grönbädd.

paleo > lax på grönbädd.

Blanda ihop mandelmjöl, kokosmjöl, ingefära, havssalt, kokosoljan, ägg och kokosmjölken till en deg. Igår blev det lax till middag
5 Spara
PiMs veckomatsedel: Vecka 9 - Vegetarisk lasagne, laxgryta med kokosmjölk och ugnsgrillad kyckling med matkorn

PiMs veckomatsedel: Vecka 9 - Vegetarisk lasagne, laxgryta med kokosmjölk och ugnsgrillad kyckling med matkorn

Laxgrytan kan serveras som soppa utan ris till (spä med lite extra vatten och kokosmjölk då eller skippa soppan denna vecka och kör en matig vintergryta istället
3 Spara
Jordärtskockssoppa med kokosmjölk

Jordärtskockssoppa med kokosmjölk

Vill ni inte äta soppan helt vegetarisk så serverar ni den med något tillbehör, vi hade citronmarinerad lättstekt lax men det går säkert bra med knaperstekt bacon eller något annat gott också
3 Spara
Fiskbiffar i kokosmjölk

Fiskbiffar i kokosmjölk

Häll i kokosmjölken och samal oelek eller currypasta,. Mixa fisken. Blanda i ägg, ströbröd, salt och peppar
2 Spara
Pistage- och chevrépanerad lax med svartkål och broccoli

Pistage- och chevrépanerad lax med svartkål och broccoli

Stek under tiden svartkål i kokosolja, när den fått färg – häll över kokosmjölken och havssalt och låt det koka ihop
2 Spara
Chili- och ingefärslax och med sallad i kokosmjölk

Chili- och ingefärslax och med sallad i kokosmjölk

Dela laxen i portionsbitar. Baka fisken i ugnen. Ta ut den nästan klara laxen och pensla med marinaden. Den ska bli nästan klar och ha en liten mörkrosa kärna
2 Spara
Kokossås till lax

Kokossås till lax

Blanda kokosmjölken, curry, vatten och fiskfond. Tillsätt kokosflingorna, smaka av, och servera till laxen
1 Spara
Thaigryta med lax

Thaigryta med lax

Skär laxen (tinad) och krydda med salt och peppar. Den röda currypastan ger god sting. fri från mjölk, soja, ägg & spannmål
1 Spara
Ja tack – Jordärtsskockspuré, lax & kålwok.

Ja tack – Jordärtsskockspuré, lax & kålwok.

Skala och koka jordärtsskockorna mjuka och lägg sedan ner i en skål tillsammans med kokosmjölk & ghee och stavmixa slätt
1 Spara
THAICURRY MED LAX

THAICURRY MED LAX

Kvällens middag blev en favorit i repris, nämligen thaicurry med lax. Tog en rejäl sked med röd currypasta, så det blev starkt och gott och brände lagom mycket i munnen