Den är även väldigt god till kyckling, lax eller grillat. MOROTS/ RÖDBETS/ZUCCHINIBIFFAR MED HALLOUMI. Skala under tiden morötter, rödbetor och riv sedan med zucchini och halloumi grovt på ett rivjärn
Vi startade upp med middag och jag som alltid brukar hålla mig till kyckling eller lax tog lördagen och födelsedagen till ära tillfället att lyxa till det lite med maten
Fylld zucchini, 4 personer. 4 hela zucchini. 1) Gröp ur zucchiniköttet, inte allt men tänk dig nån cm. 3) Fyll zucchiniskalen med röran och toppa med parmesan och mozzarella. Ugnsbakad lax med zucchini/feta bullar, 4 pers. 4 laxfiléer. 3 zucchini. 1) Salta & peppra laxfiléer och baka i ugn, ca 200C i ca 20 min. 2) Riv zucchini och pressa sedan ur all vätska ur det. 4) Servera med lax och gärna med tzatziki. Grillad honungslime kyckling med ananassalsa, 4 pers. Nyttiga FRUKOSTBULLAR 4 hela zucchini. Ugnsbakad lax med zucchini/feta bullar, 4 pers. 4 laxfiléer. 3 zucchini. 1) Salta & peppra laxfiléer och baka i ugn, ca 200C i ca 20 min. 2) Riv zucchini och pressa sedan ur all vätska ur det. Grillad honungslime kyckling med ananassalsa, 4 pers
till vanlig spaghetti för dem som tål sånt, som tillbehör till en grillad köttbit, lax med mera. Hittills har Najni bara spiraliserat zucchini, som i spaghettivariant kallas zoodles, men här ska spiraliseras morötter, gurka och gud vet vad framöver
Sill, färskpotatis & kallrökt lax är ju klassiker på midsommar, här i form av snittar. Grön sparris, zucchini, sticklök & majskolv, grönsaker som jag tycker blir väldigt goda på grillen
Skulle det nu vara så att man inte gillar sill något vidare så går det säkert bra att byta ut den mot någon annan fet fisk, varför inte prova med makrillfilé eller lax i skivor