Lax fetaost pesto parmesan recept

Lax med rotfrukter och ruccolapesto

Lax med rotfrukter och ruccolapesto

Jag gjorde min sallad på medelhavsmix, tomat, gurka, paprika, majs, fetaost, russin, solroskärnor, pumpakärnor och sesamfrön
Grönsaksfrittata och pestoöverbakad torsk

Grönsaksfrittata och pestoöverbakad torsk

Peston är jättebra att ha på fisk som torsk eller lax som du ska ugnsbaka, gör då så här. Till de söta grönsakerna behövdes lite sälta, så både oliver och fetaost kom till användning och som grädde på moset - pricken över i - kronan på verket - och alla andra klämkäcka uttryck vi inte kan komma på just nu, så rev vi över Västerbottensost innan stekjärnet åkte in i ugnen
Vårmeny i samarbete med Spisa

Vårmeny i samarbete med Spisa

lammstek med matvetesallad med koriander, valnötter och fetaost, rökt lax med sparris, pocherat ägg och örtkräm, potatisflarn med dillpesto samt tarte med citron och timjan
Lax med örtig pesto

Lax med örtig pesto

Den här pestolaxen passar utmärkt till foccacia och aubergine med fetaost och andra godsaker som kommer senare
Torsdag, lax, den godaste!

Torsdag, lax, den godaste!

Slå detta över fisken och smula över fetaost. Koka ihop vispgrädden, fiskbuljongen, en skvätt vitt vin, lantbuljong och peston
Sallad!

Sallad!

grillad halloumi, fetaost, ädelost, gravad lax, räkor, grillad kyckling, bacon, bönor eller linser. körsbärstomater, basilika och fetaost med olivolja, salt och peppar, som på bilden, eller en enkel sallad på ruccola och riven parmesan, olivoja, salt och peppar

Tips på midsommarmat

Garnera med creme fracihe, lax, räkor, rom, rödlök och dill. Gör egen pesto eller köp på burk. coctailtomatervindruvoravocadoäggrökt laxräkorLägg smördegen på bakplåtspapper och strö över osten över hela

Planering vecka 27.

Kallrökt lax med fetaostkräm. Sallad (parmesan, mozzarella, ädelost, skinka/kyckling, soltorkad tomat, paprika, gurka, lök, fetaost, vitlök)