Fungerar också till att tillsammans med riven ost gratinera lax eller kyckling, m. Mixa tomaterna i matberedaren, tillsätt basilikabladen, fetaost, chilli, vitlök och mixa till en jämn tjock massa
(Jag bjöd även på varmrökt lax till, är det födelsedag så är det. Det var en vegetarisk variant fylld med grönsaker, svamp, pesto, fetaost och soltorkade tomater vilket är en underbar kombination
Till laxen blev det förutom en grönsallad med fetaost, ugnsrostad pumpa och squash. Servera det hela med en grönsallad med lite fetaost, oliver, gurka och rödlök
Rökt laxmousse. Röd pesto. Tillsätt olivoljan lite i taget och mixa till en tjock röra. Lägg lax, smör, crème fraiche, worcestersås och gräslök i en matberedare med kniv och mixa ihop moussen
Middagen bestod av färsk lax med pesto och crème fraiche och pasta och grönsaker samt dessa bröd. Olivolja, och vad man gillar att hälla på eller sticka ner idag blev det fetaost tärningar och färsk timjan och flingsalt mums
lammstek med matvetesallad med koriander, valnötter och fetaost, rökt lax med sparris, pocherat ägg och örtkräm, potatisflarn med dillpesto samt tarte med citron och timjan