Lax fänkål kummin recept

Helgrillad lax med kummin och fänkål med dillig potatissallad

Helgrillad lax med kummin och fänkål med dillig potatissallad

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Lax 600 gram laxsida 0,5 tsk salt 3 krm svartpeppar 1 tsk fänkålsfrö 1 tsk kumminfrö 0,5 st citron(er) Potatissallad 1 kg delikatesspotatis 0,5 tsk salt 1 kruka(or) färsk dill 65 gram färsk spenat 0,5 st citron(er) 2 msk olivolja 3 krm salt 2 krm svartpeppar Tillbehör 200 gram romsås Köp receptet
Sotad lax

Sotad lax

Sotad lax är en perfekt förrätt till middagsbjudningen som kan varieras både i smaksättning och med olika tillbehör
Nyttig & snabb lax i ugn

Nyttig & snabb lax i ugn

Skär fänkålen i mitten och sedan i skivor, tvätta potatisen noga och skär i klyftor gärna med skalet på
Gräddig fiskgryta med fänkål

Gräddig fiskgryta med fänkål

Fräs morot, fänkål, lök, vitlök och kummin i matolja i en stor kastrull på svag värme utan att det tar färg
Laxknyten med kryddsmör, färskpotatis, rädisor och fänkål

Laxknyten med kryddsmör, färskpotatis, rädisor och fänkål

400 g lax, benfri och skinnfri. 11 fänkål. 11 tsk fänkålsfrön. 11 tsk kummin. 1Mortla fänkålsfrön, kummin och chilipulver. 1Skär laxen i fyra bitar och lägg en laxbit på varje foliebit. 1Skär fänkålen på längden i tunna skivor och lägg två skivor på laxen. 1Grilla laxknytena under lock på medelvärme i minst 20 minuter
Gräddig fiskgryta med fänkål

Gräddig fiskgryta med fänkål

3 morötter, skalade 1 fänkål 1 gul lök, skivad 3 klyftor vitlök, finhackade 2 tsk kummin 2 msk matolja, till stekning 2 dl torrt vitt vin 2 dl mjölk 3 dl vispgrädde 2 msk fiskfond 600-800 g fiskfiléer blandade (t ex lax, långa eller torsk) 2 msk majsstärkelse 0,5 krm cayennepeppar salt 500 g färskpotatis, kokt och delad 300 g räkor med skal 0,5 dl dill, hackad till garnering
Apelsinlax med saffransmarinerad fänkålssallad

Apelsinlax med saffransmarinerad fänkålssallad

Apelsin, saffran, lax och fänkål. Gnid in laxen med blandningen. Saffransmarinerad fänkålssallad. Servera laxen med fänkålssalladen och pressad potatis (hoppas hoppas jag får en potatispress i julklapp
Mina tips på påskmat

Mina tips på påskmat

Citrondressad laxsallad med fänkål, rödbeta, smetana och pepparrot (. Laxen är en avmina favoriter på påsklunchen
Lättlagad sommarmat med rättvisemärkta viner

Lättlagad sommarmat med rättvisemärkta viner

Gnid in laxbitarna med fänkål och koriander, salta och peppra. Sallad på kryddig lax och melon. Skölj skockhjärtan och lägg i matberedare med pressad vitlök, olivolja, kummin och citronskal
Påskmatsplanering

Påskmatsplanering

Förra året gjorde vi en citrondressad rucolasallad med gravad lax, fänkål och rödbeta + pepparrots och smetanaquenell som är ett riktigt guldkorn

Midsommar och ekologiska snapsar

Det serverades såväl skaldjurspate och lax som kassler. Brännmästarens egen favorit, kummin, anis och fänkål, med fin avrundad sherryton
Årets julsnaps

Årets julsnaps

Citrontonerna gör att den funkar till laxen. Snapsen har en klassisk akvavitkryddning (fänkål och kummin) i grunden
Bästa snapsen på påskbordet!

Bästa snapsen på påskbordet!

En viss sötma finns och är en smakhöjare till den rökta laxen och äggröran,. Kryddig smak av bröd, kummin, anis, fänkål, dillfrö och en ton av Sherry