På Långbro bestod salladen av tärningar av Salmalax, på en bädd av spenat och tunt hyvlad fänkål, beströdd med kapris och pressad med en närmast trögflytande dijonvinaigrette
Blanda ner fänkål, rädisor, lök, rucola och kapris i salladsskålen. Varmrökt lax är verkligen gott och passar perfekt med den här potatissalladen av Paolo Roberto
Häll i vinet, tomatpuren, kapris samt buljongen och låt allt småkoka i ca 20 minuter. 1 huvud fänkål , litet eller halvt stort. 4 st laxfilé. 1 dl kapris , med lite spad
Laxfilén med skinn penslades med olivolja, sedan pressades citronsaft över, kryddning med Santa Marias kryddkvarn "Fish & Seadfood" med bland annat saffran och fänkål
Lax i hummersås. Fänkålsrisotto med gratinerade kräftor. kapris. Lägg laxen i ugnsform, salta och peppra. Skala och strimla lök, vitlök och fänkålsståndet
Äntligen dax för lite fisk och barnen gråter inte när det blir lax, jag tänker alltid lite extra när det gäller lax då odlingen inte är speciellt vänlig för haven
