) Avsluta med att försiktigt blanda i den strimlade rökta laxen och smaksätt med lite pressad citron och citronskal från den väl sköljda citronen, samt salt och nymald svartpeppar
Servera direkt med den goda laxen. lite lite tuggmotstång så tar du kastrullen från plattan o tillsätter parmesan osten,citron skalet o lite salt o pappart
Stekt till en god risotto, grillad till en bit ja lax (ja. I det här receptet gör den sig perfekt, otroligt bra combo med laxen, passar fint med citronen och är en god smakbrytare mot grädden
Lägg laxen på ett fat och pressa över citronsaft, vänd runt så det kommer på båda sidor fisken. Skala och riv sötpotatisen grovt, blanda med crème fraiche, ingefära, citronskal, persilja och några stänk av chilipulver (mängd efter tålighet), smaka av med salt
½ citron. På tallrikarna låg en bit lax som vi lindat in i Parmaskinka tillsammans med några basilikablad och sedan lagat till i ugnen, skinkan blev härligt knaprig och var en fin kontrast till den mjuka, lite fetare laxen
Lägg laxen i en smord ugnsfast form. havsalt och citronpeppar. Risotto. Servera med finhackad persilja och parmesanost tillsammans med den färdiga laxen
Droppa över citron efter smak. Skär laxen i bitar och trä upp på spett. 500 g laxfilé. 1 st citron. Skala och hacka löken fint och fräs i en kastrull med olja ett par minuter
Klipp bort fenorna på fisken, pressa över citronen både inuti och utanpå fisken. Att servera laxen och risotton med en god kall sås passar fint, ni hittar två olika varianter här och här
