Smula över buljongen. Ingredienser för lasagne mitt sätt för ca 4-6 personer700 gr blandfärs2 gula lökar2 st tomater1 grönsaksbuljong1/2 dl chilisås1 msk tomatpuré1 dl creme fraiche3 tsk pastakrydda1 tsk paprikapulver1 tsk mexikansk kryddblandning (Kockens)2 krm chilipeppar1 krm svartpepparSaltRiven ostLasagneplattor (jag använder färska)Bechamelsås (smidigt att köpa Knorrs färdiga)Gör så härHacka löken och bryn den, lägg sedan över i en gryta eller kastrull. 1 grönsaksbuljong
Rör i ost och buljong och smaka av med salt och peppar. Lasange är en sån rätt där den hemmalagade varianten kan bli riktigt trist eller så kan den bli toppengod
Tillsätt vin, tomater, chilisås, basilka, kryddor och buljong. Lasange stod på menyn i kväll och jag ville lyxa till den lite extra och använde, färsk basilika, champinjoner och rödvin i köttfärsen, västerbottenost i ostsåsen och lite mozarella för att göra den lite krämig i mitten
Hela veckan har jag hållt på med förberedelserna till festmaten som blev min lyxiga lasange (jubilarens favoriträtt dessutom) följt av chokladtårta med limecurdgrädde och kaffe
