Lammytterfilé med gremolata recept

Dillpestobakad lammfilé

 Torka lammytterfilén och krydda med peppar.  Servera tillsammans med vitvinssabayon, stekt svamp med rotfrukter och ugnspotatis medgremolata

Stekt lammytterfilé och sparrisrisotto

Smaka av med peppar och salt. Skär lammfiléerna i tunna skivor och lägg på tallrikarna, lägg på lite gremolata (se Örtlöksbukett och gremolata)