Lammstek recept

3 Spara
Lammstek med citron och rosmarin

Lammstek med citron och rosmarin

1 kg lammstek, benfri. Gör så här. Putsa köttet om det behövs, gnugga in citron, fond, rosmarin, vitlök, salt och peppar i köttet
160 Spara
Långlagad lammstek på ben

Långlagad lammstek på ben

Jag fick en stor, fin lammstek och först trodde jag inte den skulle gå in i ugnen, men det gjorde den
105 Spara
Lammstek provencale med rostad färskpotatis och gräddig sås

Lammstek provencale med rostad färskpotatis och gräddig sås

Putsa lammsteken fri från hinnor och även fett om det är mycket fett på den. Gnid in hela lammsteken med smörblandningen och även där benet har suttit så det blir inuti
88 Spara
Lammstek (Crock Pot)

Lammstek (Crock Pot)

Lammstek. De senaste åren har vi ätit lamm vid påsk och i år testade jag att tillaga lammsteken i min Crock Pot
49 Spara
Lammstek med härlig sås

Lammstek med härlig sås

Till detta så serverades det ett väldigt gott rött vin ifrån Italien som vi fick tips om på Systembolaget
45 Spara
Lammstek Provencale

Lammstek Provencale

I vanliga fall brukar jag vara försiktig med salt men just lammstek tycker jag blir god med mycket salt
42 Spara
Vitlöksdoftande lammstek

Vitlöksdoftande lammstek

Krydda lammsteken runt om med salt och peppar. lammet. Ja, jag älskar verkligen lamm, faktum är att det nog är mitt favoritkött till och med även om jag kanke inte äter det lika ofta som jag skulle vilja
38 Spara
Lammstek i marinad av rosmarin, vitlök, olivolja och citron.

Lammstek i marinad av rosmarin, vitlök, olivolja och citron.

Marinaden av färsk rosmarin, vitlök, olivolja och citron förhöjer smaken av lammsteken och köttet blir riktigt mört och gott
30 Spara
Långlagad lammstek på rosmarinbädd

Långlagad lammstek på rosmarinbädd

I måndags ville laga något som skötte sig själv eftersom jag hade en del ärenden att uträtta under dagen och kände på mig att det skulle blir tight om tid för matlagning
25 Spara
Lammstek på bog med roast potatoes och rödvinssås med karljohan

Lammstek på bog med roast potatoes och rödvinssås med karljohan

Så förra söndagen provade jag att laga lammstek, på bog. Lammstek på bog , 2 portioner. 1/2 rödlök. lammbog, lammstek, rödvinssås med karljohan, roast potatoes, saftig stek 4 rosmarinkvistar. 1/2 rödlök
25 Spara
Lammstek med rosmarin, vitlök och citron och himmelskt god sås

Lammstek med rosmarin, vitlök och citron och himmelskt god sås

Det är så otroligt stor skillnad på att göra sås från riktig fond än från köpefond. en lammstek. Gör små hål med kniven i lammsteken och kleta in den med kryddblandningen, försök få in marinaden i hålorna, låt gärna marinera någon timme
25 Spara
Långkokt lammstek i olivolja

Långkokt lammstek i olivolja

1 lammstek med ben (2-3 kg) eller 2 lammstekar utan ben (à 1-1 1/2 kg)1 apelsin1 citron4 vitlöksklyftor10 kvistar färsk timjan1 kvist rosmarin4 lagerbladca 5 dl olivoljasalt. 1 lammstek med ben. 2 lammstek
20 Spara
Grillad lammstek

Grillad lammstek

Till påsk köpte även jag mig en lammstek. -)När steken började nå 60° (för kunna vila en stund innan den skärs upp) , så grillade jag lite squash, paprika och halloumi (äkta cypriotisk ska det vara
19 Spara
Lammstek till påsk?

Lammstek till påsk?

Sist vi bjöd familjen Persson på middag så stod lammstek i lergryta på menyn och det blev väldigt uppskattat
14 Spara
Lammstek med gräddsås, rostade sparrispotatis och löktopping

Lammstek med gräddsås, rostade sparrispotatis och löktopping

Servera med en god sallad 1,2-1,5 kg lammstek. 2 msk hackad persilja. Bena ur steken om den inte är benfri
13 Spara
Plommonspäckad lammstek i lergryta

Plommonspäckad lammstek i lergryta

Putsa lammsteken. 1 st lammstek. Lägg lergrytan i blöt i 20 minuter. Putsa lammsteken. Lägg katrinplommonen i steken och bind ihop den
12 Spara
Lammstek med Rödvinssky, Rotfruktsgratäng och Tomatsallad

Lammstek med Rödvinssky, Rotfruktsgratäng och Tomatsallad

Lammstek blev det till en av Påskens middagar hemma hos Mamma i Nälden. Rödvinssky. Lammstek i ugn. Fyll på med lite mer vatten eftersom, om skyn kokar bort i värmen
11 Spara
Lammstek från Provence

Lammstek från Provence

Vitlökssmör. Det var en vacker rosa lammstek, med just en droppe blod som pärlade vid benet. Smör eller Bregott
10 Spara
Lammstek och rösti

Lammstek och rösti

För någon helg sedan var vi så sugna på lammstek, det kändes som det var en smärre evighet sen vi åt det sist, så en lammstek handlades hem och kockades till
3 Spara
Lammgryta med salladslök och färska örter

Lammgryta med salladslök och färska örter

1 kg lammstek, benfri. Gör så här. Skär köttet i bitar, ca 3 x 3 cm. Bryn i smör i en het stekpanna. Lägg över det i en gryta
3 Spara
Lammstek med bearnaisesmör

Lammstek med bearnaisesmör

Dela upp lammsteken efter hinnorna i småstekar (går även att steka hel). Skiva lammsteken och servera i djup tallrik med grönsakerna och lökarna
10 Spara
Lammstek med rostade grönsaker

Lammstek med rostade grönsaker

Tag ut det halv plåten med de halv rostade grönsakarna ,lägg lammsteken över grönsakerna ,pensla lammsteken med köttsaften som du blandade med honungen och ställ sedan i i ugnen igen tills grönsakerna blir färdiga
9 Spara
Honungsglacerad lammstek med rostade rotfrukter i rosmarin

Honungsglacerad lammstek med rostade rotfrukter i rosmarin

Smeta in lammet i en kräm av honung/vitlök/sojaLaga i 90 grader tills knappt 60 grader (otroligt mört)Använd skyn som bas för såsen men tillsätt grädde och lite portvin och koka/reducera en bra stund
9 Spara
Spansk lammstek med potatis

Spansk lammstek med potatis

Som tapas innan serverade jag dels grön sparris med spiskummin-majonäs. Det här är en lammstek med en typiskt spansk marinad som innehåller bland annat rökt paprika, sherry och timjan
9 Spara
Lammstek, ugnsbakad bananschalottenlök med chevrecreme och tomatiserade haricotes vertes

Lammstek, ugnsbakad bananschalottenlök med chevrecreme och tomatiserade haricotes vertes

Den här lammsteken gjorde vi i påsk och det blev som det blev lite improviserat när vi sprang på riktigt fina bananschalottenlökar i affären
8 Spara
Lammstek i crockpotten

Lammstek i crockpotten

Häll på vatten, hackad vitlök, klyftad gul lök, chilisås, worcestersås och smulad buljong. Idag laddade vi vår Crock Pot med en lammstek, som blev grymt god
8 Spara
Lammstek med myntasås och rostad potatis

Lammstek med myntasås och rostad potatis

 Lammstek med ben. Putsa bort hinnor och det mesta av fettet på lammsteken. Engelsk mat är inget som får mig att jubla i vanliga fall och lamm med myntasås låter inte som en höjdare
7 Spara
Helstekt lammstek med ben kryddat med citron, rosmarin och vitlök, serverad med balsamicostekt sparris och vitlökscremé

Helstekt lammstek med ben kryddat med citron, rosmarin och vitlök, serverad med balsamicostekt sparris och vitlökscremé

stöt rosmarinbladen, vitlöksklyftorna, rivet citronskal och chilihavssaltet till en pasta. Bilden ger inte riktigt rättvisa åt denna goda lammstek
7 Spara
Lammstek med ugnsgrönsaker

Lammstek med ugnsgrönsaker

1 urbenad lammstek. Sätt ugnen på 150 grader. Bind upp steken. Blanda olivolja och kryddor och klappa in i steken
6 Spara
Helstekt lammstek

Helstekt lammstek

Här kommer receptet på den smarriga lammsteken som vi åt i fredags. Lammstek fylld med vitlök och rosmarin, kryddad med timjan, peppar och citronsaft
6 Spara
Lammstek fylld med fetaost och tomater

Lammstek fylld med fetaost och tomater

Bena ut lammsteken. Fördela detta i lammsteken och salta och peppra. Rulla ihop lammsteken och snöra ihop den väl med bomullssnöre
6 Spara
Örtkryddad lammstek

Örtkryddad lammstek

1 lammstek. Gnid in steken med vitlök och kryddor. Späcka ev med ytterligare 1-2 vitlöksklyftor. Lägg steken i en så liten form som möjligt och sätt in den i nedre delen av ugnen på 175 grader i ca 1,5 - 2 timmar
5 Spara
Lammstek med grönsaksröra & persiljesmör

Lammstek med grönsaksröra & persiljesmör

Denna gång blev det lite franskinspirerat tillbehör med en grönsaksröra gjord på bland annat aubergine och zucchini
5 Spara
LAMMSTEK MED ÖRTER, CITRONDRESSING OCH CHEVRE

LAMMSTEK MED ÖRTER, CITRONDRESSING OCH CHEVRE

Underbart god lammstek där köttet blev fantastiskt mört och saftigt. Lägg lökklyftor, halva vitlöken och rosmarin i en långpanna och lägg lammsteken ovanpå
5 Spara
Vitlöksspäckad lammstek med potatisgratäng

Vitlöksspäckad lammstek med potatisgratäng

Den här härliga lammsteken gjorde vi förra helgen. Till lammsteken blev det en härlig och vitlökssmakande potatisgratäng
4 Spara
Lammstek i Crock Pot

Lammstek i Crock Pot

en med lammstek och rotfrukter, kryddor och örter, vin och vatten. Plocka ur lammsteken och sila av såsen till en tjockbottnad kastrull
4 Spara
Helgrillad lammstek med gott rosévin

Helgrillad lammstek med gott rosévin

Till lammet blev det en dippsås, ugnsgrillade rotfrukter och nyskördade bondbönor som jag bara kokte i någon minut och sedan fräste på med smör
4 Spara
Lammstek i ugn

Lammstek i ugn

Mosa osten och blanda med matyoghurt. 800 g benfri lammstek. 2 dl Arla Köket® turkisk meze matyoghurt. Sätt ugnen på 175°
4 Spara
Citrusstekt lammstek med rostade rotfrukter

Citrusstekt lammstek med rostade rotfrukter

Ansa och torka av lammsteken. Krydda lammsteken med hälften av kryddorna. Låt lammsteken vila inslagen i folie medan du rostar rotfrukterna
4 Spara
Örtmarinerad lammstek

Örtmarinerad lammstek

½ dl kinesisk soja. 4 skivor lammstek á 150-200 g. Hacka örterna och blanda samman alla ingredienserna till marinaden
3 Spara
Lammstek med citron och rosmarin

Lammstek med citron och rosmarin

Putsa köttet om det behövs, gnugga in citron, fond, rosmarin, vitlök, salt och peppar i köttet. Servera tillsammans med en Crème fraichesås med kalvfond och vitlök
3 Spara
Plommonspäckad lammstek i lergryta

Plommonspäckad lammstek i lergryta

Putsa lammsteken. När den är färdig så tar du 3-4 dl av skyn från grytan och 1 dl grädde eller mjölk till en sås som du smakar av med salt och peppar. 1 st lammstek, benfri. 1 dl grädde eller mjölk
3 Spara
Helstekt lammstek med sallad på rödbetor och gulbetor

Helstekt lammstek med sallad på rödbetor och gulbetor

Gör salladen under tiden. Servera med salladen. 1 Scan lammstek, ca 1 kg. 1. Sätt ugnen på 90°. 2. Salta och peppra steken
4 Spara
7-timmars lammstek på ben

7-timmars lammstek på ben

Häll vin och buljong i grytan. Lyft upp lammsteken och lägg den på ett serveringsfat med smörpapper över
3 Spara
Lammstek med jordärtskocksgratäng och tomatsalsa

Lammstek med jordärtskocksgratäng och tomatsalsa

Strö över riven ost vid gratinering. Lammstek. 1 kg benfri lammstek. Börja med att förbereda gratängen. Skala och skiva potatis, jordärtskockor och lök
2 Spara
Gotländsk lammstek på mitt sätt

Gotländsk lammstek på mitt sätt

Rödvinsky till lammet. Lammstek med rosmarin, timjan och citron. Servera med rödvinssky. Putsa lammsteken från hinnor
2 Spara
Rosmarinkryddad lammstek med rostade rödbetor och potatis med pecorino

Rosmarinkryddad lammstek med rostade rödbetor och potatis med pecorino

Servera lammsteken i skivor med de rostade rotfrukterna. 1 st Scan Lammstek benfri ca 1 kg. 100 g Pecorino eller parmesan
2 Spara
Lammstek med kryddig hjortronchutney

Lammstek med kryddig hjortronchutney

frysta hjortron. Gnid in lammsteken med olja, salt, peppar, timjan och vitlök. lammstek (ca 1kg). Gnid in lammsteken med olja, salt, peppar, timjan och vitlök
2 Spara
Lammstek fylld med kalamataoliver och vitlök serveras med salsa verde

Lammstek fylld med kalamataoliver och vitlök serveras med salsa verde

Här fyller jag steken med kalamataoliver, vitlök och salvia. Lammstek med kalamataoliver och salsa verde, foto
2 Spara
Lammstek med klyftpotatis och pepparrotssås

Lammstek med klyftpotatis och pepparrotssås

Rör i creme fraiche. Lammstek. Gnid in lammsteken med olja, strö på salt, peppar och rosmarin. Servera såsen med lammstek, klyftpotatis och sallad
2 Spara
Grillad lammstek med pistou

Grillad lammstek med pistou

Gör pistou genom att finklippa basilika i en kopp så den nästan blir som en kräm, tillsätt vitlök, olivolja, lite citron, salt, peppar
1 Spara
Lammstek med chiliglaze, sötpotatis och bönor

Lammstek med chiliglaze, sötpotatis och bönor

Putsa lammstekens utsida. Koka bönorna i lättsaltat vatten i ett par minuter. Skär upp köttet och servera det med sötpotatisen och bönorna
1 Spara
Lammstek med MyntaPesto

Lammstek med MyntaPesto

Blanda ägg, salt och zucchini i en skål. Bryn lammsteken i fett runtom. Servera lammsteken med myntapesto, portionsomelett och tomatsallad
1 Spara
BBQ-grillad lammstek med sötpotatisgratäng

BBQ-grillad lammstek med sötpotatisgratäng

Pasqua Nero d’Avola Shiraz har en mjuk smak med inslag av mörka bär, kanel och kryddnejlika. Till lammsteken igår blev det en fantastiskt god sötpotatisgratäng, krämig och god, den måste ni bara testa
1 Spara
Lammstek med pommes Anna och rödvinssås

Lammstek med pommes Anna och rödvinssås

Härligt mör lammstek med god rödvinssås och pommes Anna. Vår vän Carina kom över på påskmiddag och då bjöd vi på våfflor med Kalix Löjrom, lammstek med pommes Anna och citronfromage över digestivekex
1 Spara
Örtglaserad lammstek som smälter i munnen

Örtglaserad lammstek som smälter i munnen

Orientaliska bröd eller tortillas. Lammstek. lammstek på ben, 2,5-3,5 kg. Lammstek. Sätt ugnen på 150 C. Snitta steken ett par gånger, gnid in kryddorna och bryn den runt om i smör
1 Spara
Grillad lammstek med chimichurri

Grillad lammstek med chimichurri

1 kg benfri lammstek. 2 msk hackad färsk oregano. Vik ut köttet. Pensla med smör-&rapsolja och salta. Grilla över glöd 5 min på varje sida
1 Spara
Nästan lammstek...

Nästan lammstek...

När vi njöt av denna middagen i lördags så var faktiskt vår första kommentar "Det smakar ju nästan som lammstek
0 Spara
Kryddmarinerad lammstek

Kryddmarinerad lammstek

Ansa och finhacka chili, vitlök, koriander. Pressa saften ur citronerna i en plastpåse (helst förslutningsbar)
0 Spara
Lammstek med karljohanspotatis och spenatsallad med bacon

Lammstek med karljohanspotatis och spenatsallad med bacon

Skär grunda snitt runtom lammsteken. Vänd samman sparris, spenat, bacon och rödlök. urbenad lammstek. Lägg lammsteken ovanpå potatisen och stek mitt i ugnen ca 1 timme 45 minuter tills innertemperaturen är 65–70°
0 Spara
Lammstek med bönsallad och ljummen vitkål

Lammstek med bönsallad och ljummen vitkål

Rör i ingefära. Stick in en köttermometer i lammstekens mitt. Skär lammsteken i skivor. Servera lammsteken med bönsallad och ljummen vitkål
5 Spara
Vinterns rotsaker med bästa rökta lammsteken

Vinterns rotsaker med bästa rökta lammsteken

Vi har valt att röka en av de lammstekar som vi köpt från Persfolks Gård. En mycket lyckad kombination med den rökta lammsteken och rotsaksgratängen
3 Spara
Påskbuffé del 2- Lammstek, potatisgratäng & apelsin cheesecake

Påskbuffé del 2- Lammstek, potatisgratäng & apelsin cheesecake

Lammstek med krämig potatisgratäng och en grymt god apelsin cheesecake. Lammstek. Apelsingelé. Servera med lammsteken & potatisgratängen
5 Spara
Hel grillad lammstek

Hel grillad lammstek

Låt ligga i kyl minst 2 timmar, helst över natten. 2½ kg Scan lammstek med ben. eller 2 kg Scan lammstek utan ben
2 Spara
Rimmad ugnsstekt lammstek och middagstips till påsk!

Rimmad ugnsstekt lammstek och middagstips till påsk!

Först ut är ett recept på en rimmad lammstek som Håkan lagade till förra helgen. Rimmad helstekt kyckling, ett recept som väldigt snabbt blev ett vandringsrecept på nätet
522 Spara
Mumsig stek i lergryta.

Mumsig stek i lergryta.

fransyska eller lammstek. Tag ut steken ur ugnen och skiva upp och lägg i uppläggningsfat med höga kanter
17 Spara
Marockansk köttgryta

Marockansk köttgryta

Marockansk köttgryta "tagine" med saffranscouscous (5 portioner)1 kg lammstek eller nötstek (jag använde "karjanlanpaisti" kött som är 50% nöt och 50% gris)(1 burk kikärter)1 burk hela tomater3 msk tomatpyré2 köttbuljongstärningar½ flaska rödvin½ l vatten2 lökar6 klyftor vitlöken rejäl bit riven ingefära3 morötter2 lagerblad150g kärnfria skurna dadlar(russin)korianderpistage eller pecannötterFör kryddblandingen. Efter 2 h så kan du lägga i resten av ingredienserna (saffran, skurna dadlarna och eventuellt kikärterna och russinen). 1 kg lammstek
13 Spara
Vitvinsbräserad savoykål med blomkålscrème

Vitvinsbräserad savoykål med blomkålscrème

) ) Så jag tog ut de godaste delarna och la till lammstek i skivor som jag marinerat i olivolja, citron, vitlök, salt och peppar
13 Spara
Lobia Polo- Persiskt ris med gröna bönor och kött

Lobia Polo- Persiskt ris med gröna bönor och kött

Perserna är kända för sitt ris och de har många fantastiska recept som adas polo och persiskt ris med saffran
7 Spara
Recept och inspiration

Recept och inspiration

7 Ytterlår & Innanlår. 6 Ytterlår & Innanlår. 3 Innerfilé 

4 Lammstek. 4 Lammstek. På den nya sidan är tanken att du ska få recept och inspiration att laga mat med delar från hela djuret
4 Spara
Svart belugalinssallad med päron, granatäpple och valnötter

Svart belugalinssallad med päron, granatäpple och valnötter

Vi serverade den till påskens lammstek. Gröp ur kärnorna i granatäpplet genom att först dunka det hårt i köksbänken på flera ”sidor”, granatäpplet är runt men jag tror ni förstår
3 Spara
Den gråa matens diskreta charm

Den gråa matens diskreta charm

Häll på öl och lägg en klick smör på toppen. Lammstek i lergryta (4 portioner). 1 kg lammstek, benfri, i nät, 3 morötter, 33 cl Mariestads mellanöl, en smörklick, rosmarin, salt och peppar. 4 dl spad från lammsteken, 1 dl matlagningsgrädde, 1 msk messmör, salt och peppar. Foto/Photo , Mat/Food 1 kg lammstek
2 Spara
Amerikanska pannkakor med parmaskinka och brie

Amerikanska pannkakor med parmaskinka och brie

Idag blev det lammstek med potatisgratäng, svampsås och haricot verts. 05 Sep. 13. 27. Amerikanska pannkakor med parmaskinka och brie
2 Spara
Långlagat lamm med kapris och fänkål

Långlagat lamm med kapris och fänkål

Lägg i lammsteken och peta ner schalottenlök, vitlök och fänkål. Sleva upp schalottenlök, vitlök, fänkål och kapris med hålslev och mixa till en slät sås
1 Spara
Dekonstruerad lammstek

Dekonstruerad lammstek

Lammstek tycker jag mycket om, och dekonstruerad lammstek är lyxvarianten. Man köper extra mycket lammstek och ställler sig sedan och skär bort alla hinnor och senor så bara bitar av rent fint mört kött finns kvar