Häll vin och vinäger i en kastrull och låt koka upp. Man kan beställa t ex en hel eller halv rad lammracks, fortfarande hel eller delad i kotletter och de jag beställde häromdagen var underbart möra i köttet
eventuellt lite vinäger. Den härliga smaken av pilgrimsmussla som ligger i sitt skal med en härlig grön ärtsoppa, precis lagom stekta lammracks och en härligt efterrätt med kakor
Om du vill kan du ersätta lammkotletterna med lammracks eller lammfilé. Lägg de kokta rötterna i en stekpanna och slå på vinäger och honung, rör ofta så att det inte bränner
I dag grillade vi Lammracks, som du också hittar under mina "Favoritrecept". 1 msk citronjuice (du kan säkert ha samma mängd vinäger i. 1 msk citronjuice (du kan säkert ha samma mängd vinäger i