Under påskhelgen åt vi en del lamm, bland annat de här lammracks med ugnsbakade små potatisar och rödlökar, rosmarinsås, karamelliserade endiver och bröd- och valnötskrisp
Klyftpotatis med bacon, rödlök och kapris, så gott. Med lite inspiration från Kreta vi precis besökt bestämde vi oss för att skära ut lammracks, det är ju så gott och ser så fint ut
Gnid in lammracksen med lite olivolja, krossad vitlök, salt, peppar och ett par kvistar rosmarin. 400 g lammracks. 0,5 rödlök. Lammracks400 g lammracks olivolja 2 klyftor vitlök, krossade salt och peppar ett par kvistar rosmarin en rejäl klick smör. Rödvinssås2 dl rödvin 2 msk oxfond 1 kvist rosmarin 0,5 rödlök en rejäl klick smör vitpeppar salt