Lammkotlettrad recept

Lammkotlettrad

Lammkotlettrad

Skåra fettsidan på lammet. Stek köttet i torr panna med fettkappannedåt. När den är vackert gyllenbrun, vänd köttetoch stek i ytterligare 1 minut

Kotlettrad av lamm i ugn

2 bitar lammkotlettrad. Sätt ugnen på 200º. Blanda rivet citronskal, mandel, persilja, vitlök och lite salt och peppar

Jordgubbstarte med pistagenötter

Ramslök- och honungsöverbakad lammkotlettrad med bakade rödbetor och chilicrème. Ca 10 bitar. Vi ger här recept på hemlagad vaniljkräm med äkta vanilj i, givetvis går det att använda pulvervarianten eller något annat snabbare alternativ istället, men det är mödan värt att satsa på den hemlagade varianten

Lammkotletter i coca-colamarinad med rosmarin

1 hel lammkotlettrad. Coca cola-marinad. Skala och hacka vitlöksklyftorna. Blanda samman coca-cola, olja, vinäger, honung, kanel, koriander och chili, rör ner vitlöken

Lammrygg med sesamfrön

700 g lammkotlettrad. Sätt ugnen på 125°C Salta och peppra lammet ordentligt. Bryn på båda sidor i en panna

Lammrack

4 bitar, à ca 300 g, lammrack (=lammkotlettrad med långa ben). Sätt ugnen på 200 grader. Bryn köttbitarna runtom i smör