Hacka oliverna i mindre bitar och strö olivbitarna och chiliflakes över kotletterna. Lammkotletter med chili och vitlök (ca 2 pers) Du behöver. 4 lammkotletter 2 msk olivolja 1 vitlöksklyfta 2 msk citronsaft, nypressad 2 msk svarta oliver 1 tsk chiliflakes en nypa flingsalt Gör såhär. 4 lammkotletter. 1 tsk chiliflakes
½st Röd paprika, grovtärnad½st Gul paprika, grovtärnad1msk Olivolja1st Vitlöksklyfta, finhackad1st Röd lök, grovt hackad2dl Passarade tomater med Chili½dl Rött vinSalt & peppar från kvarnSåhär kan man göra
Kärna ur tomater, chili och paprika och dela dem sedan i bitar. lammkotletter. röd chilifrukt. Blanda med rapsolja och gnid in lammkotletterna, låt ligga och marinera i 1 timme
Lite Chili Sås. Värm bönorna i en kastrull tillsammans med finhackad gul lök, krossade tomater, tomatpure, vinäger, chilipulver, citronskal och hackad persilja
Jag åt en supergod lammrätt med ratatouille på aubergine serverad med tomatsås i Paris. Här kommer en egen tolkning av rätten utifrån det vi hade hemma
Lammkotletter, tsatsiki och grekisk sallad. Häll lite rapsolja, soja eller balsamvinäger, pressade vitlöksklyftor salt, peppar och eventuellt någon extra krydda, exempelvis chili eller en örtkrydda (rosmarin passar bra med lamm