Lammfilé sockerärtor recept

Örtbakad lammfilé med getostpotatisterrin

Örtbakad lammfilé med getostpotatisterrin

Till servering sparris sockerärtor. Lammfilé400-500 g lammfilé 1,5 dl blandade örter, hackade (persilja, basilika, timjan, rosmarin) 1 klyfta vitlök, hackad 0,5 tsk svartpeppar, nymald
Vietnamesiska rispappersrullar

Vietnamesiska rispappersrullar

Rullarna kan göras helt vegetariska, men jag kan också tänka mig att strimlor av snabbstekt biff eller lammfilé (mycket varm panna, rosa i mitten) kan fungera fint
Rökta laxar och möra filéer

Rökta laxar och möra filéer

Bryn ett par nävar sockerärtor. Bryn lammfilén ca 1. En skön lördag närmar sig sitt slut, Här kommer middagen i helhet

Lammfilé "français"

 Skär lammfilén i skivor och lägg upp på varma tallrikar tillsammans med sockerärtorna. Lägg i sockerärtorna

Vintervackert med lamm

Lammfilé, fetaostcréme och potatiswok till middag. Marinerad lammfilé4 p600 g lammfiléMarinad. Servera med Potatiswok och fetaostcrémeKokt potatis till 4 p1 röd paprika i bitarsugarsnaps (eller sockerärtor men sugersnaps är godare tycker jag)3 morötter i slantarsmör - mycket ca 50 gsalt och vitpepparSmält smöret i en panna. 600 g lammfilé

Lammrostbiff med primörer

Lammfilé som i Rom. Kokta rödbetor med fransk getost, chèvre, som jag denna gång grillade i ugnen ett tag med franska örter (herbes de Provence), sugarsnaps (en sorts söta bönor som är som tjocka sockerärtor), grillad zucchini smaksatt med citron, chili och olivolja, en tomatsallad på coctailtomater med olivolja, timjan och salt samt en stor härlig grönsallad med balsamvinäger och en god olivolja

Risotto med strimlad lammfiléoch mynta

Lägg köttet i risotton tillsammans med mynta och sockerärtor och smaka av med salt och peppar. 400 g lammfilé mycket tunnt skivad. 100 g sockerärtor skurna på länden