Vin är ju en måltidsdryck, så det behövdes en kompis till vinet och den kompisen blev lammfärsbiffar med soltorkade tomater och fetaost som serverades med klyftpotatis smaksatt med rosmarin och en röra på creme fraiche smaksatt med salt och tomatröra (tomater,olivolja och basilika)
Vintips. Idag bjuder köket på saftiga lammfärsbiffar. Ett annat prisvärt vin som jag tipsat om tidigare och som jag tycker passar även till denna rätt är italienaren Borgogno Lange Rosso, (70384)
Vill man ha ett lite smakrikare vin kan man tänka sig en Barbera d'Alba. Se vintips nedan. Vintips. Om man önskar ett lite smakrikare vin är druvan Barbera d'Alba ett trevligt alternativ
Vi åt bulgur till och en grönsallad med granatäppledressing och ett glas vin. Hej ev bloggläsare. Kanske har ni tröttnat eftersom det inte kommer så mycket inlägg
Vintest i samarbete med Stellan Kramer. Igår blev det grillat igen, denna gången grillade vi lammfärsbiffar fulla med god fetaost och kryddor, gott gott
Sedan fyllde jag på med en skvätt vitt vin och vispgrädde. Igår gjorde vi getostfyllda lammfärsbiffar med friterad klyftpotatis, sallad med rödbetor och timjansås
Servera som tillbehör till grillad kyckling, lammfärsbiffar eller som förrätt eller bara ät. Tillsätt vinet och låt allt puttra till det blivit simmigt och tomaterna är ganska mjuka
Stek lammfärsbiffarna nästan klara. Lamm-rödbeta-chèvre-pinjenötter-rödlök-balsamvinäger är en kombo som liksom inte kan bli så fel hur man än gör, de är som polare som har så kul ihop att de kan rocka den allra tråkigaste av fester
Långfrukost, lätt lunch och nu snart en riktigt god middag med ett gott vin. Lammfärsbiffar med mascarpone400 g lammfärs1½ dl mascarponeost1 tsk salt1 krm svartpeppar1 vitlöksklyfta1msk smör2 fänkålsstånd2 vitlöksklyftor1 msk olivolja1 brk krossade tomater1 tsk salt1 krm nymald svartpeppar1 dl mascarpone1 krm salt1
Grillade lammfärsbiffar på spett med bulgursallad. Mölstads vintips. Smakar bäst med mousserande vin, både torrt fruktigt och halvtorrt som Asti Spumante
