Lammfärsbiffar tomat recept

Lammfärsbiffar med fetaost och soltorkade tomater

Lammfärsbiffar med fetaost och soltorkade tomater

Vin är ju en måltidsdryck, så det behövdes en kompis till vinet och den kompisen blev lammfärsbiffar med soltorkade tomater och fetaost som serverades med klyftpotatis smaksatt med rosmarin och en röra på creme fraiche smaksatt med salt och tomatröra (tomater,olivolja och basilika)
Lammfärsbiffar med creme på soltorkad tomat

Lammfärsbiffar med creme på soltorkad tomat

det blir det i den soltorkade tomatcremen istället. Tomatcremen. Mixa de soltorkade tomaterna med olivoljan i en mixer väl, tillsätt smuilad fårost och grekisk yohgurt, krydda med svartpeppar
Fetaostfyllda lammfärsbiffar i tomatsås

Fetaostfyllda lammfärsbiffar i tomatsås

Häll i tomatkross och eventuellt lite vatten. Lägg dem i tomatsåsen. 500 g krossade tomater. Fräs kryddorna till såsen så att de får lite färg
Grekisk lammfärsbiff i panna

Grekisk lammfärsbiff i panna

Blanda passerade tomater, honung, pressad vitlök, sambal oelek, fond och oregano. Häll tomatsåsen runt biffen och låt småkoka utan lock, ca 4 minuter. 500 g passerade tomater
LAMMFÄRSBIFFAR MED FETAOST

LAMMFÄRSBIFFAR MED FETAOST

Veckan fick en bra början med smakrika lammfärsbiffar med fetaostfyllning från bloggen Mata mig. Servera med en kall sås gjord på matlagningyoghurt, lite röd chili, en halv riven vitlöksklyfta och mynta och en sallad med tomat, mangold, fetaost och persilja samt ev klyftpotatis smaksatt med flingsalt, peppar och rosmarin
Lammfärsbiffar med fetaost och tomatsalsa

Lammfärsbiffar med fetaost och tomatsalsa

Skölj och dela tomaterna i fyra klyftor. Kärna ur dem och tärna tomatköttet. 5 st kvisttomat. Blanda lammfärsen med vitlök, rosmarin, äggvita, salt och peppar
Lammfärsbiffar med fetaost

Lammfärsbiffar med fetaost

Till biffarna gjorde jag en "man-tager-vad-man-haver-sallad" på tortellini, rucola, tomater och avocado
Lammfärsbiffar med tabbouleh och hummus

Lammfärsbiffar med tabbouleh och hummus

Dela, kärna ur och hacka tomaterna. Lammfärsbiffarna kan stekas eller grillas. Lammfärsbiffar. Blanda alla ingredienser till lammfärsbiffarna
Lammfärsbiffar med feta och mynta

Lammfärsbiffar med feta och mynta

Små saftiga biffar smaksatta med feta och mynta, tillsammans med knaperstekta polentaplättar, vitlöksmättad tzatziki och en het tomatsalsa, allt serverat i ett pitabröd
Lammfärsbiffar med ugnsrostad sötpotatis

Lammfärsbiffar med ugnsrostad sötpotatis

Jag gjorde en enkel dippsås till gjord på turkisk yogurt och kräm av soltorkade tomater. Jag åt av den maten jag lagade igår som var lammfärsbiffar med sötpotatis och dippsås