Den som vill kan även servera potatis till – så här års tar jag helt enkelt färskpotatis. Lammfärsbiffar är härliga och ganska lätta att göra och brukar göra succé hos såväl stora som små i Katinkas Kitchen
400 g nykokt färskpotatis. Potatis. Koka potatisen (funkar lika bra att rosta) blanda en dressing på citronsaft, skal, honung, olivolja, balsamvinäger och persilja
På torsdag föreslår jag lammfärsbiffar med vitlöksbröd och härlig salsa på coctailtomater. Ljuvliga vårprimörer blir bra tillbehör, eventuellt tillsammans med färskpotatis
