Lammfärsbiffar bulgur recept

Lammfärsbiffar á la Stacketorp

Lammfärsbiffar á la Stacketorp

Nötfärsbiffar i tomatsås med tillbehör eller lammfärsbiffar kryddade med kummin och koriander med tzatziki och bulgur till
Lammfärsbiff med sval sås

Lammfärsbiff med sval sås

Servera lammfärsbiffarna med pommes frites, potatisklyftor eller bulgur. Ett gott och ganska enkelt recept som är lite påskigt men passar alla årstider
Inlindade lammfärsbiffar med savoykålsfräs

Inlindade lammfärsbiffar med savoykålsfräs

Vill man så är det ju gott med lite bulgur eller couscous till också. Lite allt möjligt som fanns i kylen blev en riktigt god middag med savoykål, champinjoner, senap och lammfärsbiffar
Lammfärsbiffar

Lammfärsbiffar

Söndagsmiddagen var lammfärsbiffar i tomat- och paprikasalsa med ris eller bulgur. Stekta lammfärsbiffar som ser roligare ut när de blandas med tomat- och paprikasalsan

Lammfärsbiffar och grönsaksbulgur

Servera lammfärsbiffarna med grönsaksbulgur och fetaostcreme. Stek grönsakerna al dente och blanda ner i den varma bulguren
Lammfärsbiffar

Lammfärsbiffar

Här har jag serverat med bulgur men det är även gott med klyftpotatis eller rostade rotfrukter. Idag blev det lammfärsbiffar med raita (yoghurtsås)
Meze; falafel, lammfärsbiffar, tzaziki, hummus och en bulgurrätt

Meze; falafel, lammfärsbiffar, tzaziki, hummus och en bulgurrätt

Blanda bulgur, olja, avokado och paprika. Lammfärsbiffar 400 g lammfärs 1 gul lök 1 ägg 1/2 dl mjölk 2 msk hackad bladpersilja 1 tsk spiskummin 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 msk smör Skala och finhacka löken. Bulgur med avokado och paprika 6 dl grönsaksbuljong, 2 avokado, skalade och tärnade 1 röd paprika, tärnad 1 grön paprika, tärnad 1 gul paprika tärnad 1 dl olja 1/2 pressad vitlöksklyfta 1 krm salt 3 krm cayennepeppar 1/2 krm svartpeppar Koka bulgur i buljongen

Grekiska lammfärsbiffar med fetaost

Servera med t ex tsatsiki och bulgur eller klyftpotatis. Lägg ner all färs i en bunke. Knäck i ägget. Blanda i grädde, timjan och mango chutney

Lammfärsbiffar med tabbouleh

Koka bulgurn enligt anvisning på förpackningen. Blanda bulgurn med tomater, rödlök, vitlök, citronsaft, olja, mynta och persilja