Lammbringa recept

Rimmad lammbringa fylld med prosciutto och fetaost

Rimmad lammbringa fylld med prosciutto och fetaost

Gnid in lammbringan med socker, salt och rikligt med nymald svartpeppar. Servera lammbringan och den bräserade gurkan med yoghurt, mynta, kokt färskpotatis och rikligt med nymald svartpeppar
Fylld lammbringa

Fylld lammbringa

Det här är persisk fylld lammbringa. Lammbringa kan vara lite mäckig att bena ur men det är en billig och smakrik detalj

Recept och inspiration

6 Lammbringa. 6 Lammbringa. På den nya sidan är tanken att du ska få recept och inspiration att laga mat med delar från hela djuret
Rullsylta

Rullsylta

Rullsylta gjord på lammbringa är min personliga favorit till julen. Receptet kommer från Tore Wretmans Svensk husmanskost
Lamm i lergryta

Lamm i lergryta

4 1 1/2 kg lammkött (gärna lammbringa med ben) 4 vitlöksklyftor 4 paprikor 3 citrongräs stjälkar 1 liten bit färsk ingefära (ca 5 cm för 4 port) 1/2 l vatten 2 msk konc kalvfond 1 msk farinsocker 1 tsk sambal oelek salt 2 msk hackad persilja ris eller couscous till servering Lägg till i inköpslistan
Kokt lamm i dillsås

Kokt lamm i dillsås

Lammbringa, skuren i grytbitar. Det här är klassisk svensk husmanskost när den är som bäst. Receptet kommer ifrån Svensk Husmanskost av Tore Wretman
Lammstek med vitlökscrème

Lammstek med vitlökscrème

Rulla sedan ihop lammbringan så att den tjockare biten hamnar i mitten. lammbringa (ca 1 -1. Mixa alla ingredienser till en torr pasta, som du gnider in köttet med
Marockansk gryta

Marockansk gryta

Om ni vill göra varianten med lamm behöver ni ungefär 1 kg lammkött (i receptet står det lammbringa i bitar men vi köpte lamm-grytbitar)
Kryddigt lamm med aioli

Kryddigt lamm med aioli

Lamm1 msk korianderfrö 1 msk fänkålsfrö 6 klyftor vitlök, skalade 2 msk havssalt 4 msk olivolja 3 kg lammbringa