Lamm recept

13 Spara
Långkokt lamm á la dn.se

Långkokt lamm á la dn.se

Har haft två stycken lammnackar i frysen ända sen sommaren. Lägg lammnackarna/lammbogen i varsin kokpåse (lägg dubbel påse, min börja genast och läcka, man vill ju inte att allt det goda rinner bort) (finns att köpa i vanliga mataffärer) och häll på öl, vin och kryddorna
8 Spara
Lamm shish kebab

Lamm shish kebab

fårkött peppar, mynta, kummin, timjan, paprikaForma på Grillspett.  För såsen behöver du yoghurt med hög fetthalt, som satte den krossade vitlöken och krossad mynta enligt dina önskemål
6 Spara
Lamm korma

Lamm korma

Lägg i lammet och låt det bli varmt, strö över cashewnötterna. Koka upp kormasåsen och tillsätt ev. 500g lamm tex. inner eller ytterfilé, tärnad1 dl vattenPataks kormasås1 påse cashewnötternaanbrödrisBryn lammet hastigt i olja tills det fått färg
3 Spara
Lamm med limeaioli

Lamm med limeaioli

Smaksätt med vitlök, lime och hackade örter. 600 g lammytterfiléer. rivet skal och saft av 1⁄2 st lime. Salta och peppra köttet
11 Spara
Indiskt lamm

Indiskt lamm

1 kg benfritt lammkött. Putsa och skär köttet i ca 2 cm stora bitar. Ansa, snitta, skölj och skiva purjolöken
0 Spara
Lamm i orange-grönt sällskap

Lamm i orange-grönt sällskap

Lammfilén fick sällskap av långsamrostade orangea tomater, morotsslingor smaksatta med apelsin och korianderfrön, sötpotatis samt broccoli för den färska spenat jag tänkt slunga med vitlök, spiskummin och en aning citron hade jag inte
4 Spara
Couscous på lamm

Couscous på lamm

Koka buljong på grönsakerna, lägg först i kålroten som delats i portionsbitar, sedan morötter, kikärter (från burk - annars måste dessa först blötas i flera timmar) och squash samt lök eller purjolök
2 Spara
Chili på lamm

Chili på lamm

Skär skinkan i små tärningar och hacka löken och vitlöken. Låt skinkan, löken, vitlöken och kryddorna fräsa med på slutet samtidigt som du tillsätter en extra smörklick
221 Spara
Rykande het osmansk gryta....

Rykande het osmansk gryta....

Kvällens lördagsmys med goda vänner blir en turkisk köttgryta CuvecOsmanisk gryta500 g nötkött (eller lamm)2 gula lökar1st aubergine4 st tomater1 grön paprika2 pressade vitlöksklyftor2 msk tomatpure150 gr fetaost2 st köttbuljongtärningar + 3 dl vatten1 msk sumak eller citron och svartpeppar1 tsk sambal oelekSkär köttet i tärningar och grönsakerna i mindre bitar. 1 msk sumak
0 Spara
Het, het!

Het, het!

Jalfrezi med lamm gjorde jag förut och idag tänkte göra den välkryddad curry med kyckling. Tänkte idag heta till i köket med indisk jalfrezi med kyckling
Sökförslag och sidor