Lamm vårlök recept

Lamm med nektarinsalsa

Lamm med nektarinsalsa

Salsan består av mogna nektariner, vårlök, vitlök, koriander, ingefära, jordnötsolja (eller annan olja) och thailandsk fisksås
Svenska lamm från bra gårdar

Svenska lamm från bra gårdar

Här kommer dagens söndagsstek i form av Ekolamm med ugnsrostade grönsaker och en kräm på vårlök. Vi köpte för ett tag sedan ett helt lamm tillsammans med vänner
Lammracks med primörer, svamp och linser

Lammracks med primörer, svamp och linser

I den här rätten blev det tillbehören som fick spela den största rollen, goda primörer såsom sparris, morötter, vårlök och sparrisbroccoli
Yakitori - Lätt som ett spett!

Yakitori - Lätt som ett spett!

lamm. Nedan följer ett recept på Yakitori med kycklinglår och vårlök. lammstek. Gröna delen av en vårlök. Varva bitar av kyckling och vårlök på de blötlagda spetten
Provsmakning av Welshlamb på Restaurangakademien

Provsmakning av Welshlamb på Restaurangakademien

Vinnaren blev Lammfile på mongoliskt vis med vårlök, sherry, soya och sesamfrön. I onsdags fick vi smaka på lamm gjort på grekiskt, etiopiskt, mongoliskt och indiskt vis hos Restaurangakademien

Underbara vår

Tidigare i våras visade en av mina sköterskor på dialysen bilder på deras nyfödda lammungar, som bara var en timma gamla
Nigella's asiatiska lammsallad

Nigella's asiatiska lammsallad

Nu till påsk köpte jag ett kilo lammstek. Vanlig lammstek med rosmarin och vitlök kändes lite tråkigt, och grytbitar kändes dumt att göra av så fint kött
Vitvinsbrässerat lammstek

Vitvinsbrässerat lammstek

Under tiden ansas morötter och vårlök och blancheras lätt i väl saltat vatten. Villken underbart god varmrätt baserad på lammstek
Bjud på lammracks i påsk

Bjud på lammracks i påsk

Låt de sjuda några minuter och lägg sedan i tomat, sparris och vårlök. På påskafton är det tradition att bjuda på lamm, något som har sina anor i den judiska tron och Gamla Testamentet av Bibeln
Avsmakningsmeny på Lagerlunden i Växjö...

Avsmakningsmeny på Lagerlunden i Växjö...

Lammracks med gröna linser, blomkålspuré & vårlök. Allt var såååå gott och även om jag älskar lamm blev ändå torskryggen och gnoccin mina favoriter
Charkuterier från Fryksdalen

Charkuterier från Fryksdalen

En pigg uppstickare så här i vårtider, de drog igång sin verksamhet lagom till påskhelgen – lammets stora högtid
Säg omelette!

Säg omelette!

Jag träffade dansande hästar, grodor som parade sig och sprillans nyfödda lamm. Omelette på ekologiska ägg, med paprika,tomat,vårlök,torkad chili, ingefära, tobasco och worchestershire sause tillsammans med tomato ketchup från MuttiTomat- och avokadosallad med basilika, salt, nymalen svartpeppar, olivolja och en skvätt citronEkologisk mild lättyougurt med naturella cashewnötter, krossade linfrön, honung och mynta ifrån skogen som växer i min kruka i köksfönstretEfter denna sköna morgon drog jag på mig solbrillorna, hoppade ner i bilen och hämtade upp kusinen Max på Söder