Lamm squash recept

Lamm i lergryta

Lamm i lergryta

Skär squashen i bitar. Blanda ner morötter och squash i grytan. 1 kg lammkött. 2 st squash. Blötlägg lergrytan i kallt vatten
Långbakat lamm couscoussallad

Långbakat lamm couscoussallad

Skär squash i tunna skivor på längden med en potatisskalare. Blanda alla ingredienser till yoghurtsåsen och servera till lammet med couscoussalladen, bröd och oliver

Lamm i lergryta

Skär squashen i bitar. Blanda ner morötter och squash i grytan. Blötlägg lergrytan i kallt vatten. Skär köttet i tärningar, ca 2x2 cm
Lamm i tomatfondue med getoströra

Lamm i tomatfondue med getoströra

squash. 600 g lammstek. Koka ihop ingredienserna till fonduesåsen under lock, 5–10 minuter. Skär köttet i små bitar
Couscous på lamm

Couscous på lamm

Koka buljong på grönsakerna, lägg först i kålroten som delats i portionsbitar, sedan morötter, kikärter (från burk - annars måste dessa först blötas i flera timmar) och squash samt lök eller purjolök
Söndagsgryta med lamm och lime- och myntayoghurt

Söndagsgryta med lamm och lime- och myntayoghurt

och hade i squash istället för blekselleri. Jag använde mig idag av ett recept på Melker Anderssons lammchili som bas och som jag gjorde om så att det blev till en gryta istället
TAGINE - marockansk gryta!

TAGINE - marockansk gryta!

Man kan göra Tagine med nöt-, lamm-, eller griskött, dock inte gris om man ska ha en muslim till bordet, men annars går det bra
Marockansk gryta på svenska

Marockansk gryta på svenska

I lördags lagade jag en riktigt god marockansk gryta, fast på svenska, eftersom jag hade fläskytterfilé i stället för lamm, nöt eller kyckling
Grillad lammstek

Grillad lammstek

Till påsk köpte även jag mig en lammstek. Lamm är som bäst när det grillas. -)När steken började nå 60° (för kunna vila en stund innan den skärs upp) , så grillade jag lite squash, paprika och halloumi (äkta cypriotisk ska det vara
Grillspett med sommarens godaste kryddblandning

Grillspett med sommarens godaste kryddblandning

Funkar bäst till lamm men går även till fläskkarré som jag gjorde idag. Till detta brukar jag göra grönsaksspett med baconlindade champinjoner, paprika, färsk lök och squash, men man kan ta vad man
Ratatouille

Ratatouille

Skär squash och aubergine i bitar. 1 liten squash. 1 st knorr lamm kub. Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar
Auberginelasagne

Auberginelasagne

Man kan byta ut nötfärsen mot lammfärs, men då är det godare att byta ut fetaosten mot chèvre för annars förstärker osten och lammet varandras smak tycker jag
En doft från Mellanöstern

En doft från Mellanöstern

Häll efter en stund i de krossade tomaterna och till sätt chipotlepasta, vitlök, squash och paprika. 600 g köttfärs, gärna av lamm. 1 lite squash, i bitar. Spiskumminbiffar i chilihet sås, 4 pers 600 g köttfärs, gärna av lamm. 1 lite squash, i bitar
Grillade lammkotletter provencale

Grillade lammkotletter provencale

Skär squashen i centimetertjocka skivor och auberginen i grova tärningar. Grillat lamm tycker vi blir allra godast att servera på medelhavsvis
Indisk curry med kyckling

Indisk curry med kyckling

Det som är så bra med denna curryn är att man börjar med att göra själva basen, såsen, och sedan kan man välja om man vill ha grönsaker, kyckling, nötkött eller lamm i den
Tips på påskmat och enkel majonäs

Tips på påskmat och enkel majonäs

Lamm, fläskkött, spetspaprika och squash. På påskafton tänkte jag köra lammsteken på grillen, low and slow, blir nog smaskens
Kycklinglasagne och lite halleluja.

Kycklinglasagne och lite halleluja.

Tydligen är det även en väldigt bra partner till lamm också, så det ska vi absolut köpa fler gånger och testa den smakkombinationen
Shepherds pie med pumpa/blomkålsmos

Shepherds pie med pumpa/blomkålsmos

Jag använder gärna lammfärs men det är gott även med nötfärs. Nu gjorde jag en ny variant där jag gjorde mos på blomkål & pumpa (Butternut Squash)