När couscousen är klar och har absorberat vattnet, vänd upp en portion mitt i en värmd djup tallrik, ös på med grönsakerna, grönsaksbuljongen och kikärtorna, lägg på en ordentlig bit kött och smeta Harissa på kanten av tallriken samt salta med flingsalt
De är älskade i Frankrike där de gärna serveras med lamm, men är lika goda till fiskfilén. Kikärtor- kommer ursprungligen från gamla Mesopotamien, men odlas numera i Medelhavsländerna
Grillat lamm plus dessa tillbehör. Skölj kikärtorna i vatten. 1 burk kikärtor. 1 paprika 1 burk kikärtor. Visst har det varit kallt men grillsäsongen måste få börja lite
Köp vilt, lamm och ekokyckling från frysdisken. kikärtor, svarta bönor eller kidneybönor hemma i skafferiet kan du snabbt svänga ihop en gryta eller en mättande sallad
I år igen köpte mina föräldrar ett helt lamm och jag och min syster fick några kilo. För att inte tala om citronskivorna som blir helt magiska, citroniga men fortfarande söta och kryddiga med den mjällaste av konsistenser, de gick hand i hand med de nötiga kikärtorna simmandes i ett rött hav av kanel- och saffransdoftande tomatsås
Beroende på vilket kött du använder så tar det ca 2 timmar i ugn för nötkött, 1 timme för kyckling och lammkött. lamm eller kyckling) i 5 cm tjocka grytbitar
Ta bort tjocka fettpartier från lammsteken. Skär lammkött och kyckling till grytbitar. Bryn kött, såväl lamm som kyckling och lök i olja i en rymlig kastrull eller gryta
