Lamm grytbitar recept

Lamm i dillsås

Lammet kan bytas ut mot kalv, nöt eller fläsk om man så önskar. ca 1 kg Scan grytbitar av lamm. Skala morötterna och skär den halva biten purjolök i stora bitar

Scan

Kokt lamm i dillsås

Lammbringa, skuren i grytbitar. lamm , svensk husmanskost 1 msk Smör. Det här är klassisk svensk husmanskost när den är som bäst

Coppa rules

Ljuvligaste lammet i dillsås

Den här gången var det grytbitar av ytterlåret, från det lamm som vi slaktade i höstas, som fick koka länge och väl

Mimmis Mat

Lamm till 1000!

Vi bestämde att en lammgryta kunde passa för detta högtidliga tillfället, så en lammgryta blir det. Bryn lammbitarna i olja och smör i en djup stekgryta så de får fin färg runt om

Mårtenssons kök

Lamm i kokosmjölk

Skuren i grytbitar. Det här är en sydamerikansk lammgryta med kokosmjölk. Lammkött som passar för gryta. Ta fram lammet i god tid innan tillagning, helst minst en timme

Coppa rules

Salvia och rosmarindoftande lamm i grädde och vitt vin

grytbitar. sadel eller annan del av lammet. Låt grytan koka på svag värme i ca 1½ timme tills lammet är mört. ½-1 kg lammlägg

Matklubben.nu

Klassiskt dillkött på lamm

Skär ner i grytbitar innan, eller gör det enkelt för dig och koka i hela bitar. Snart är det dags att fylla frysen med ett nytt lamm

Recept och reflektioner kring mat

ca 0,75 kg grytbitar av lamm (bog, bringa, rygg) 1 purjolök, stor 0,75 l kantareller (eller annan svamp, färska eller 200 g från burk) salt svartpeppar 1 msk vetemjöl 2-3 dl buljong, från tärning 2 gröna paprikor 1 röd paprika

www.koket.se

Rogan josh – indisk tomatiserad och mustig gryta på lamm eller hjort, serveras med aprikoser och pistage

Vanligast är att göra den på lamm men jag brukar även använda hjort, det funkar även med nöt om en föredrar det

3 kockar 7 kids

Tagine på lamm med torkad frukt

500 g grytbitar av lammfiléer. Skala rotfrukter, lök och vitlök och skär i grova bitar. Kärna ur och hacka chilin fint

Arla

Ärtsoppa med lamm och vitlök

1 kilo grytbitar av lamm. Blötlägg ärtorna över natten. Koka ärtorna i en halvtimme medan du förbereder det andra

Matklubben.nu

Couscous med lamm och karamelliserad lök

Grytbitar av lamm, eventuellt med ben. Lammgryta Det här är lammgrytan som man ångar couscous ovanpå. Häll på vatten och puttra sakta i några timmar tills lammet är klart

Coppa rules

Pörkölt på lamm

1800 g grytbitar av lamm. 1Pörkölt2 msk rapsolja 800 g grytbitar av lamm 1 gul lök, finhackad 2 klyfta vitlök, finhackade 1 grön paprika, grovhackad 1 burk krossade tomater 4 msk paprikapulver 2 tsk salt svartpeppar, 4 varv från kvarn 0,5 tsk kummin, grovmortlade 1 lagerblad vatten 4 ägg dill, finhackad

www.koket.se