Lamm balsamico recept

Så många kokböcker, så lite tid...

Så många kokböcker, så lite tid...

lamm med spenat och balsamico, potatistårta och hallonsallad. Lammet. Servera lammgrytan med en tårtbit av potatistårtan och lite sallad
Lamminnerlår med jordärtskocksmos samt sky

Lamminnerlår med jordärtskocksmos samt sky

Häll i vatten samt balsamico i stekpannan där du stekt lammet. Tyvärr hade vi inget rödvin hemma, så skyn smakades av med lite balsamico för att få en lite mustigare karaktär
Tre trevliga italienare

Tre trevliga italienare

Till exempel Lammfilé och sallad med morötter, skogschampinjoner, oliver, crema di balsamico och getostkräm
Costolette alla pizzaiola eller kokt hockeyklubba

Costolette alla pizzaiola eller kokt hockeyklubba

Lammfilé och sallad med morötter, skogchampinjoner, oliver, crema di balsamico och getostkräm. Lamm och Bordeaux till påsk

Intervju med Daniel Jensen

Lamm, koriander, lime, citrongräs. Grillade päron, smält chèvre och en Mango balsamico. Time again, lördag=intervju
Lite lamm i helgen kanske?

Lite lamm i helgen kanske?

Lägg upp på tallrikar och ringlia lite balsamico över. Lamminnerfilé, gräddkokt spenat med palsternacks- och getosmos 2 p. Bryn 2 lamminnerfiléer som kryddats med salt, peppar och örtagårdskrydda, hastigt i het panna

Glaserat lamm med mandelpotatisbakelse

Om du vill kan du ersätta lammkotletterna med lammracks eller lammfilé. 800 gram lammkotletter. 1 msk vinäger, balsamico. 3 msk vinäger, balsamico
Lammfilé med smak av medelhavet.

Lammfilé med smak av medelhavet.

I går hade vi lammfilé på menyn, serverad med potatisgratäng och en sås smaksatt med vitlök, oliver och soltorkade tomater
Marinader a’la Tobias

Marinader a’la Tobias

Classy Italian – Passar till Nöt,Lamm,Fläsk & Fågel. ½ dl Balsamico Vinäger. Rör samman Olja, Tomatpuré, Balsamico vinäger, finhackad vitlök & Kryddor
Lammrostbiff och polentakaka i rödvinsky

Lammrostbiff och polentakaka i rödvinsky

Lamm är nog det bästa kött jag vet. Hos min köttgrossist har dom bra lamm. Lammrostbiff 150g/persrosmarintimjanoljavitlökspulversaltpepparca 1 tsk av varjePolenta kakan. 2 dl rödvin1 scharlottenlök1 msk russin2 msk kalvfond2 msk Kikkoman soja2 msk Balsamico vinäger1/2 dl vattenBryn löken med russinen i en klick smör
Påskafton !!!

Påskafton !!!

Lamm. Lägg ruccola på en tallrik, lägg på oxfilé, parmesan, rostade pinjekärnor, toppa med balsamico, olivolja, flingsalt och svartpeppar
Långkokt lammlägg med rödvinssås

Långkokt lammlägg med rödvinssås

Häll i vinet, vatten, den koncentrerade kalvfonden samt balsamico. Där stode ett utsökt, långkokt lammlägg i centrum, med en ljuvlig rödvinssås som krona på verket

Vårinspiration

Man ska dock inte äta färskt lamm i Sverige till påsk, tvärtemot vad många tror. Servera med lite parmesan och balsamico, eller varför inte parmaskinka