Blanda kokosmjölk och vatten med alla kryddor förutom limebladen. Ca ½ tsk chiliflakes. Koka upp, lägg i morotsslantar och låt koka i ca 5 min, lägg i fisk, purjo, paprika och limeblad och låt koka i 5-8 minuter till. 400 g fiskfilé av lake. 1 msk pressad citron eller lime. 4 st lime eller citronblad
Blanda alla ingredienser till kräftröran och smaka av med limesaft och salt. 400 gr kräftstjärtar i lake. Saft från 1 lime. 400 gr kräftstjärtar i lake. Saft från 1 lime Salt
Skala räkorna eller låt räkorna i lake rinna av. lime. Servera med lime och koriander. lime. 500 g färska räkor eller räkor i lake i ask (500 g motsvarar 2 askar). 500 g färska räkor eller räkor i lake i ask (500 g motsvarar 2 askar)
4 Kokosris 4 port basmatiris 400 ml kokosmjölk 2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 1/2 tsk salt Chiliräkor 250 g körsbärstomater 1/2 kruka gräslök 1 lime 560 g räkor i lake 1/2 gurka 2 dl gröna ärter (2 dl motsvarar ca 125 g) 2 msk olivolja 2 tsk röd currypasta salt Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kortpasta 3
4 2 burkar räkor i lake (à 360 g) 250 g risnudlar 1 gul paprika 1/2 ask sockerärtor (à 150 g) 1/2 knippe knipplök ca 250 g pak choy 1 msk olja 1 lime 1 1/2 msk finriven ingefära 1 tsk sambal oelek salt och peppar Lägg till i inköpslistan
Garnera med limeskal och färska korianderkvistar. Tillsätt limesaft och vinäger. limeklyftor. Vänd laxen 2–3 gånger och häll av lake som bildas 2–3 gånger under gravningstiden. 1 lime, strimlat skal. 3 msk limesaft
Så när ett bra tillfälle infann sig att planera middagen ett dygn tidigare (vilket är ovanligt för att vara mig) så kokade jag saltlake och lade kycklingen i