Värm mjölken och blanda ihop med den mosade potatisen till önskad konsistens. Här använder vi oss av lövbiff som fylls med Grana Padano och rökt skinka, som serveras med potatismos
Häll av vattnet och stöt ihop till en mos tillsammans med mjölk. Lägg lövbiffarna på en skärbräda. Servera tillsammans med mos, lövbiffarna och lättkokta haricot vers
Lövbiff med sting. 150 g mörk choklad (jag hade med mint, Ta den choklad du gillar bäst det går lika bra med ljus, vit, mjölk osv)2 ägg3 dl gräddeSmält chokladen på det sätt som du tycker är smidigast
8 lövbiffarca 4 msk dijonsenap2 inlagda gurkor2 morötter8 skivor bacon1 löktandpetare/spett behövs ocksåsmör till stekningvatten till bräseringkalvfondLägg ut lövbiffarna, platta eventuellt till dem lite extra, och bre varje biff med dijonsenap. 1 msk mjöl + en skvätt mjölk till redning, alternativt brun maizenaBlanda alla ingredienser och låt koka upp, om såsen är för tunn kan du reda den med antingen maizena eller en toppredning av ca 1 msk mjöl skakat med en skvätt mjölk. 8 lövbiffar
Häll i grädde mjölk vatten sambal soja och buljongtärningen och häll över i grytan. Här kommer senaste testet en gul currygryta med lövbiff kryddig och het