14 lövbiffar av innanlår. 8 krossade enbär. 14 lövbiffar av innanlår. 8 krossade enbär. Det tar lite tid att koka oxrullader, men det blir så gott och de sköter sig i princip själv på spisen
Såsen är också gudomlig att servera till lövbiff eller oxfilé. 10 krossade enbär. 10 krossade enbär. Man kan vel ikke påstå at man skriver en blogg om svensk mad uden at komme ind på köttbullar
Idag passade jag på att plocka in lite enbär från vår enbuske. Jag kunde inte lägga märke till enbärssmaken, kanske det blir mer framträdande imorgon, när vi äter rester, eller så behövs det en större mängd
Wook med lövbiff och grönsaker. 800g lövbiff. 10 enbär. 800g lövbiff. 10 enbär 0,5 tsk svartpepparkorn. Ibland tryter inspirationen, så här kommer några tips på söndagsmiddag
Det är nu dags att som sista moment steka dina fyllda lövbiffar. 1 st röd lök i skivor3 st soltorkade tomater skurna i små tärningarSvartpepparApelsininkokta kålroten1 st mindre kålrot skuren i 1x1 cm stora tärningar2 dl apelsinsaft1 msk socker2 msk smörVattenPalsternackpuren8 st palsternackor1 msk smör½ dl tjock gräddeSalt och peppar1 tsk finskuren färsk timjanViltsåsen2 dl grönsaksfond1 dl viltfond½ l rödvin1 msk socker6 st krossade enbär4 st krossade Tallkottkärnor1 msk smör1. Såvrider du med svartpepparkvarnen några varv över varje löv-biff, salta behöver du inte eftersom 50 g av osten som är saltnog skall läggas på varje biff, till sist lägger du några lökringartillsammans med en lagom mängd tärnade soltorkade tomateröver och rullar ihop dina lövbiffar till fina runda paket. 6 st krossade enbär
Rulla in en skiva rökt skinka/kalkon i lövbiff och fäst med tandpetare. Koka upp 3 dl porter, 3/4 dl vinbärsgelé, 1/2 dl soya, 1 köttbuljongtärning/fond, 10 torkade enbär, 10 pepparkorn (svart eller vit eller blandat), 2 nypor timjan, 2 klyftade gula lökar. 10 torkade enbär
