Efter mycket funderingar kring vad som kunde vara gott, kom vi så fram till fylld lövbiff. Ja ett par aubergine i kylen som snart skulle komma att bli förstörda om vi inte använde dem, fick bli det suveränt goda tillbehöret, med en smaskig limepesto till
½ aubergine. Sen lade jag ut lövbiffarna på en skärbräda, lade en sked fyllning på och rullade in det. Först skar jag grönsakerna i mindre bitar, lade zucchinin och auberginen i ett durkslag och saltade lite
Stek lövbiff i lite sesamolja. Kycklingfilé med kikärtor, vitlöksyoghurt (Fage Total 2% grekisk yoghurt, vitlök och örtsalt) och snabb ratatouille (röd paprika, aubergine, zucchini, gul lök, några hackade tomater, timjan, lite olivolja och vitlök som får koka ihop i kastrull i 10-15 minuter)
Lövbiffsrulader med champinjon- och baconfyllning. Wokad lövbiff. Asiatisk nötkött - allt i ett. Böngryta med rökt sidfläsk / Mâncarică de fasole cu afumătură
