Hetta upp olivoljan och fräs löken till den blir mjuk men inte brynt. Det kan vara potatis och svampstuvning, pasta och tomatsås med kikärter eller som nyligen då jag tinade två grönkålsknyten jag hade i frysen och med den allra godaste löksåsen jag vet - vilken jag till min förskräckelse just inser att jag aldrig bloggat om
Löksås. Avsluta droppar du över olivolja och krydda med salt och peppar. 10 medelstora fasta potatisar 1 klyfta vitlök 2 krm timjan2 krm rosmarin Löksås
Flera av tipsen har redan satts i verket då vi grillade i helgen och ett av dem blev så gott att vi ska upprepa det igen till midsommar - nämligen varmrökt lax med löksås
Fröknöcke med avokado och tomat eller ägg och parmaValnötsbröd med salladÄgg och kallrökt lax eller tonfiskBroccolisoppaBlomkålssoppaPaprika-, och tomatsoppaTacos med salsaNötstek med löksås och ugnsbakade grönsakerLax och salladPulled chicken med currysåsFavoriten hittills, som jag ska ha som go-middag är helt klart att ugnsbaka zuccini, aubergin och paprika med olivolja, salt och toppa med färsk oregano
Fräs den blank tillsammans med purjon i olivolja i en kastrull. 1 msk olivolja. Skala och hacka löken. Lägg i lagerblad och tillsätt buljong och vin eller äppeljuice