Servera schnitzlarna med potatis, salladsärter och löksås. 900 g fast potatis 2 rödlökar 1 msk smör eller margarin 1 msk strösocker 2 msk balsamvinäger 2 dl vispgrädde ca 600 g skinkschnitzel 1 msk olja salt och peppar 150 g salladsärter
Idag var middagsplanen att steka saltsillfileér och göra löksås men då såg jag att det var en tävling på Instagram om en Asiatisk kokbok av Jennie Walldén som jag gärna vill ha så då fick sillen vänta
I Werner Vögelis bok Werners grunder finns receptet på löksås jag använde mig av men har använt mindre mängd av allt samt kryddat på mitt eget vis och alltså inte använt varken fläskflott, kalvfond eller köttsky, vilket Vögelie föreslår
Rödlök och vitlöksås (kommer från Camillak). Kantarell och löksås. Fondue med köttbuljong. Börja med att ta bort skalet på gurkan (hyvla bort det gröna med osthyveln) hacka gurkan i mindre bitar
Smörstekt lättsaltad Torsk på en bäddmed syrade grönsaker och en löksås. Löksåsen. När fisken är färdig stekt lyfter du den upp på hushålls-papper att rinna av det mesta fettet, och under tiden fräser du dina kantareller tillsammans med den klyftade rödlöken
Godare var det då med ångkokt pak choi och löksås. Om det nu råkar vara så att ni missat mitt tidigare inlägg då jag skrev att jag åt dessa grönkålsknyten så handlade det om kryddan Black cummin och den alltför vanliga förväxling med Nigellafrön, vilka inte ens är släkt med varandra
Slå över löksåsen i stekpannanservera med lingonsylt, saltgurka och kokt potatis. Blanda färsen med övrigtplatta till tunna biffar med blöta händer, stek på medelstark värme
Löksås. I och med den förvandlingen finns det inte en endaste liten pinal därute så både mat och oss själva placeras nu på golvet, kära hjärtanes vilka exekyser
Skala och skär rödlöken fint. Smaksätt såsen försiktigt (med tanke på att sillen är salt ). Servera med ångande nykokt skinnpotatis och inlagda rödbetor
Lägg ner kycklingbitarna i tomat och löksåsen, späd ev med lite mera vatten och koka upp. Sjud kycklingen i löksåsen under lock tills den är helt genom kokt och mör, ca
