Idag var middagsplanen att steka saltsillfileér och göra löksås men då såg jag att det var en tävling på Instagram om en Asiatisk kokbok av Jennie Walldén som jag gärna vill ha så då fick sillen vänta
Slå i löksåsen och riv över lite muskot. en aning chili. en aning chili. Nog för att jag hunnit bli i princip helt frisk när den här pumpan serverades men jag tycker ändå att den bör hamna under kategorin Pumpa för sjuka då jag är övertygad om att den gav mig en skjuts i rätt riktning
Senast rostade jag som vanligt brysselkål med olja, salt och vitlök och lagade till en variant av denna galet goda löksås, fast nu utan både soja, mjöl och sojamjölk
stekt fläsk med löksås och kokt potatis. Chili con carne med "bästa brödet" till. Ja, det var ett tag sedan jag skrev matsedel per vecka men nu tar jag nya tag
Stekt fläsk & löksås samt kokt potatis. Chili con carne. …är det ingen vanlig dag. För då slår portarna upp för Annikas kök – Take away & catering på Änggatan 28 i Örebro
En ganska mjäkig och menlös burgare där det enda udda inslaget var löksåsen. Något som däremot gick hem hos mig är deras nuvarande kampanjburgare – Texas Big Chili
Blanda dem, avrunna kräftstjärtar och dill i löksåsen. Fräs lök och chili ett par minuter. 3–4 schalottenlökar1 bit purjolök2 msk smör/margarin och olja2–3 tsk finskuren chilifrukt1 pkt sockerärter/brytbönor2 dl lättcrème fraiche, kokbar1–2 dl grädde eller mjölk1–2 dl hackad dill1 burk kräftstjärtar i lag
4-6 portionerPasta, 4 port av valfri sort400 g köttfärs2 dl crème fraiche chili & paprika1 påse tacokrydda1 ½ burk taco sås1 röd paprika, hackad1 gul lökSås 50 g smör½ dl vetemjöl3 dl mjölk2 dl riven lagrad ostSaltPeppar Koka pastan. 2 dl crème fraiche chili
