Långkokt gryta recept

Burgundisk gryta i Crock Pot

Burgundisk gryta i Crock Pot

Hittills har jag bara gjort det på helger, då man är hemma hela dagen och kan låta ha en gryta puttrande på spisen
Gryta på ytterlår av hjort

Gryta på ytterlår av hjort

Ytterlår lämpar sig utmärkt till ett långkok i gryta så det fick det bli. HjortgrytaytterlårHjortgryta
Långkokt Lammgryta i Crock-Pot

Långkokt Lammgryta i Crock-Pot

Han hade sett mitt inlägg om långlagad kyckling, där jag skrev om den grytan för nåt år sedan. Här är det en gryta av stengods, som sänks ner i en apparat som värms via en elsladd
Pulled beef - långkok i ugnen

Pulled beef - långkok i ugnen

Pulled beef i gryta, inlagd rödlök, surdegsbröd, saltgurka. Vi har själva ännu ingen gjutgärnsgryta eller lergryta eftersom vi hittills kört det mesta i tryckkokare, men vad har man grannar till om inte att låna saker av
Långkokt högrev m/ugnsbakad kålrot

Långkokt högrev m/ugnsbakad kålrot

En högrevsgryta som fick koka hela dagen. Gjorde mer eller mindre som jag gjorde den här grytan. Veckan som just har börjat ser jag både fram emot och inte
Långkok: revbenspjäll i rödvin

Långkok: revbenspjäll i rödvin

Lägg ner köttet i en lergryta eller liknande som tål ugnsvärme(med lock). tjocka revbensspjäll, minst 1,5 kg2 gula lökar, grovhackadeen burk mutti körsbärstomater4-5 dl rött vin5-10 vitlöksklyftor3 lagerblad2 msk worchestersåsOm du använder en lergryta sätt den i kallt vatten 30 minuter innan användning, annars kan det finnas risk att den spricker. Sätt in grytan i en kall ugn och sätt temperaturen på 150 grader
Långkokt biffstroganoff

Långkokt biffstroganoff

Lägg över köttet i en rymlig gryta. En långkokt variant, enkelt och gott som vanligt. Slappar och ser på Sveriges mästerkock, olidligt spännande just nu
Mustig gryta på nötbitar och rödvin

Mustig gryta på nötbitar och rödvin

Med frysen full av grytbitar från Diléns så passade det bra att göra en mustig gryta. Lägg tillbaka allt kött i grytan, tillsätt paprikapulver, grönsaker och örter och fräs på
Marockansk gryta på svenska

Marockansk gryta på svenska

I lördags lagade jag en riktigt god marockansk gryta, fast på svenska, eftersom jag hade fläskytterfilé i stället för lamm, nöt eller kyckling

Indiskt långkok i lergryta

Tycker du eller någon i din närhet om att laga långkokta grytor. En vacker lergryta som på modernt stenåldersvis långsamlagar maten och tar den till kulinariska höjder
Grekiskt långkok.

Grekiskt långkok.

En mustig och fantastiskt god gryta som sköter sig själv medan du får tid till annat. 6 portioner 1. 5 kg högrev 1 msk flingsalt1 tsk svartpeppar 2 msk olivolja 800 g krossade tomater 3 msk koncentrerad kalvfond 2 gula lökar i klyftor 5 vitlöksklyftor,
Långkokt mustig köttgryta

Långkokt mustig köttgryta

Rör ut maizena med lite vatten och rör ner i grytan. Oj vad mustig och god den här grytan blev. Jag kokade grytan (nästan) klar i går i min underbara Crock-Pot så i dag behöver jag bara värma den samtidigt som jag kokade ris och bulgur
Långkok på höjden

Långkok på höjden

Finns det något härligare än att ha en gryta puttrandes på spisen under måååånga timmar.  De är lite pyssel i början inna grytan väl står på spisen, men sen är det ett par härliga timmar där du kan göra vad som helst medans grytan sköter sig självt
Asiatiskt långkok

Asiatiskt långkok

Du sätter på grytan, går och arbetar och när du kommer hem så är maten färdig. Häromdagen gjorde jag denna goda gryta med asiatiska smaker, mycket uppskattat
Långkokt fläskkarré  med italienska smaker

Långkokt fläskkarré med italienska smaker

Torka av köttet och bryn det runt om i en stekgryta med olja. Skala och skär lök, morötter och vitlök i bitar och lägg i grytan tillsammans med krossade tomater, vin, vatten, rosmarin, citronzest, lagerblad, salt och peppar