Lågtempererad kött recept

Lågtempererad fransyska med smak av timjan

Lågtempererad fransyska med smak av timjan

Sen är det ju lite söndagsfeeling när man lagar helt kött i ugn. Kött. Finputsa köttet från sega hinnor. Krydda köttet ordentligt med salt, peppar och timjan
Lågtempererad rostbiff med tomater

Lågtempererad rostbiff med tomater

Bryn köttet runtom i smör-&rapsolja. Salta och peppra köttet runtom och krydda med färsk timjan. Stick in en köttermometer så att spetsen kommer mitt i köttets tjockaste del
Lågtempererade ribs

Lågtempererade ribs

kryddblandningen i köttet. Skär köttet i bitar utmed benen och lägg tillbaka dem i formen. Pensla köttbitarna runt om med glazen och sätt in formen
LÅGTEMPERERAD RYGGBIFF OCH KÅLROTSRÖSTI

LÅGTEMPERERAD RYGGBIFF OCH KÅLROTSRÖSTI

Lågtempererad ryggbif. Ryggbiff har blivit det kött jag oftast köper när jag åker till Thuressons. Det är ett säkert kort, då jag vet att det köttet alltid motsvarar mina förväntningar
Lågtempererad oxstek!

Lågtempererad oxstek!

Så jag blev allt det som jag skrev i den första meningen av inlägget, åt extra mycket kött även fast jag var mätt
Lågtempererade ribs

Lågtempererade ribs

kryddblandningen i köttet. Skär köttet i bitar utmed benen och lägg tillbaka dem i formen. Pensla köttbitarna runt om med glazen och sätt in formen

Förförisk fransyska

Lågtempererad fransyska, 150 grader och 5 timmar senare är det dags att avnjuta denna skönhet. Kör på 150 grader i ca 4-5 timmar eller tills köttet når ca 60 grader i innertemperatur
Rostbiff med smörstekt broccoli och brunsås

Rostbiff med smörstekt broccoli och brunsås

I helgen var jag till vår lokala bonde, Gödebergs, de har nämligen en gårdsbutik där de säljer ekologiskt kött, ägg och diverse grönsaker, ostar