Lågtemperaturstekt recept

Lågtemperaturstekt fläskkarré med blomkålskräm och en rostad sallad på morötter och salladslök

1. Sätt ugnen på 70°C. Gnugga in karrén i olja och krydda med salt, svartpeppar och vatten. Ugnstek, utan att öppna luckan, i 8-10 timmar

Tasteline

Stek. Typ.

I lördags knatade jag förbi Dennis kött med siktet inställt på entrecote eller biff eller nåt sånt, men väl där föll min blick på denna exceptionellt vackra högrev och jag kunde inte motstå den

Längst in i skafferiet

Varm rostbiff med tomatsalsa och balsamicoreduktion

Sätt ugnen på 125°. Lägg köttet i en ugnssäker form. Salta och peppra köttet runtom. Stick in en köttermometer så att spetsen kommer mitt i köttets tjockaste del

Arla

I detta hemmet slänger vi ingen mat!

Späckade med vitlöksklyftor och lågtemperaturstekte i ugnen på 125 grader tills termometern visade 58 grader

Mumsfillibaba!!!

Lågtemperaturstekt biffrad med blåbärssås och falsk hasselbackspotatis

Lågtemperaturstekt biffrad. Idag fick min fru önska middag och då föll valet på kött (odefinierat) med blåbärssås och falsk hasselbackspotatis

Skolkocken

Lågtemperaturstekt lax med rökt sidfläsk och röd stenbitsrom

Ja, till att börja med så vill jag ursäkta den väldigt dåliga bilden. Jag hade faktiskt kunnat tagit en bild som gett denna rätt mer rättvisa, men tyvärr var hungerhjärnan snabbare än kamerahjärnan så det fick bli som det blev helt enkelt

Gina Persson

Utskuren kotlett med blåbärssås, rödlöksmarmelad och potatisgratäng

Lågtemperaturstekt utskuren kotlettrad med blåbärssås, rödlöksmarmelad, syltade kantareller och potatisgratäng med västerbottenost

Skolkocken

Varm rostbiff med tomatsalsa och balsamicoreduktion

Sätt ugnen på 125°. Lägg köttet i en ugnssäker form. Salta och peppra köttet runtom. Stick in en köttermometer så att spetsen kommer mitt i köttets tjockaste del

Matklubben.nu

BEER DINNER #3 – BACK IN BLACK Förrätt – Rökölsinjicerad Rostbiff med Syltade Kantareller och Pepparrotscoleslaw

Vi är tillbaka. Efter veckors omsorgsfullt planerande presenterar vi stolt den tredje upplagan av vårt Beer Dinner-koncept

andreas lagar mat

Lågtemperaturstekt oxfilé, persilja och potatis

Putsa filén från hinnor. Salta och peppra oxfilén, bryn hastigt runt om i en panna. Lägg i en ugnsform, sätt digitaltermometern mitt i kärnan

Matklubben.nu

Nyårsmeny huvudrätt: Lågtemperaturstekt oxfilé, persilja & potatis

Salta och peppra oxfilén, bryn hastigt runt om i en panna. Lägg i en ugnsform, sätt digitaltermometern mitt i kärnan

Svt