Receptet till den här soppan är så enkelt och soppan går så snabbt att laga, den är nyttig, billig och resultatet gillas av både vuxna och barn – perfekt, helt enkelt
Den här veckan kör vi ett tema på bloggen, lättlagad och prisvärd mat. Köttfärssoppa. Och visst kan man krångla till det och äta dyr mat, men nu tänkte vi visa att det går att äta lättlagad och god mat för en billig peng
Lättlagad snabb vardagsmat helt enkelt. Därför bjuder jag idag på en mycket lättlagad mustig köttfärssoppa som man svänger ihop på 20 minuter. Köttfärssoppa med risoni och linser4-5 portioner400 g nötfärs1 tsk flytande margarin2 medelstora gula lökar2 krm salt2 krm peppar1-2 tsk paprikapulver1-2 tsk oregano1-2 tsk chilipeppar1 burk krossade tomater2 msk tomatpuré eller 1 msk ketchup2 ½ köttbuljongtärning13 dl varmt vatten1 dl risonipasta 1 dl röda linser, torkadeEv salladslök till garneringHacka löken
Bryn lök, vitlök och färs i en gryta, slå på passerade tomater, vatten och fond samt kryddor. Låt koka upp i ca 10 min tillsätt pastan och koka tills den är klar
