Lätt torskfile recept

Torskfilé med mozarellaost

Torskfilé med mozarellaost

Sätt ugnen på 200 grader. Skiva tomater och lägg i botten på en ungfast form. Lägg på torskfiléerna och salta och peppra samt skär smöret i skivor och lägg på, lägg även på några skivor tomat, sätt in i ugnen 10 minuter
Torskfilé med pepparrotscreme och räkor

Torskfilé med pepparrotscreme och räkor

4 4 ägg 500 g räkor 2 dl lätt crème fraiche 1 msk riven pepparrot salt och peppar 1 l vatten 1 1/2 msk salt 600 g torskfiléer ev dill till servering Lägg till i inköpslistan
Torskfilé med ädelost och spenat

Torskfilé med ädelost och spenat

Bred ut spenaten i botten av formen och lätt torskfilé ovanpå. Servera med pressad potatis och eventuellt några lättkokta sockerärter
Grillad torskfilé med en mango- och avokadosallad

Grillad torskfilé med en mango- och avokadosallad

Nu när sommarvärmen är här är man inte direkt jättesugen på tung och svårsmält mat, utan något lätt och enkelt ska det va, som t ex grillad torskfilé, med en enkel och god mango- och avokadosallad till
Lätt fisk i ugn

Lätt fisk i ugn

Sätt ugnen på 200°C. Halvtina fisken om den varit fryst, skär den lite på snedden i bitar och lägg den i en smord ugnssäker form, salta

Olivstekt Torskfilé

Salta lätt, bryn på ena sidan i olivolja i en stor stekpanna, tillsätt sen chorizon, vitlöken och soltorkade tomaterna
Ångad torskfilé på spenatbädd

Ångad torskfilé på spenatbädd

Krydda lätt med lite citronpeppar och salt. Tina spenaten och krama ur den mesta vätskan. Skär spenaten i minde bitar
Panerad torskfilé med granattsatsiki

Panerad torskfilé med granattsatsiki

Vänd fiskbitarna först i mjöl, sen i lätt uppvispat ägg och sist i ströbröd. Skala potatisen, koka mjuk i vatten som precis täcker