1 dl Tunn Soja Sås (köpa i thai affär). Blanda ihop alla ingredienser och låt de bli ca 10-15 minuter. Fritera dom med olja, oljan ska vara upp till ca hälften av kyckling vingarna när de ligger i pannan
Strimla kycklingen ( lättare när den är fryst och har tinat upp lite grann) Hetta upp en wokpanna med olja och fräs kycklingen och löken som du lägger ner efter att du har skivart den i rejäla klyftor
citrongräset som du bankat på så att det avger sina aromer lättare. Vill du ha eldigare currypasta så som thailändarna ofta lagar den behåller du fröna på chilin
Snabbt och lätt. Det är svårt att säga vad en autentisk pad thai faktiskt består av, för gör man sin efterforskning, så inser man snart att det kan vara lite vad som helt
