I med röd curry, fisksås, kokosmjölk, ingefära, limeblad och låt koka ihop. några limeblad. Min kollega Thomas blev nog sugen på thaimat när jag satt bredvid honom i lunchrummet med detta i matlådan, för han frågade vad det var som luktade så gott
Avslutar med att lägga tillbaka alltihop i woken och häller över kokosmjölk tillsammans med rivet skal från en lime + juicen från halva och några limeblad
Denna kycklingwok uppfyller alla dessa kriterier. Häll på burken med kokosmjölk, lägg i limebladen och krydda allt med lite mer salt och lite sötsur chilisås
Brukar alltid använda torkade limeblad i woken, ger en jättefräsch citrussmak och doft. Periodvis så gör jag den här kycklingwoken rätt så ofta men nu var det ett bra tag sedan