Mixa jordnötterna fint och lägg i en kastrull med kokosmjölk, pressad lime och sweet chilisås. Grilla spetten runtom på het grill, krydda med sesame/wasabikrydda från kvarn och servera medjordnötssås och sallad
Chilipulver, Ingefära, Jordnötssmör, Kokosmjölk, Kycklingfilé, Lime, Mörk kinesisk svampsoya, Med smak av Asien, Ostronsås, Sötsur chilisås, Sesamolja, Vitlök Det tar ungefär en timme att tillreda den klassiska thairätten ”Chicken satay”, lite lång väntan på kvällsmiddagen en vanlig arbetsdag kanske kan tyckas men när man väl sitter till bords inser man att rätten var värd sin väntan
Servera kycklingspetten att doppa i jordnötssåsenmed salladen och eventuellt jasminris. Skär kycklingfiléerna i långsmala bitar och gör så många kycklingspett du kan
chilisås. Kycklingspett. Jordnötssås. sweet chilisås. Kycklingspetten går även bra att grilla. Blanda ihop 0,5 dl olja, 2 msk soya, 2 msk chilisås, 2 tsk sambal oelek och 2 msk paprikapulver till en marinad som du lägger den strimlde kycklingen i. Trä sedan upp kycklingen på spett och lägg dem på ett galler (med plåt under) och ställ in i ugnen på 225 grader i ca 15 min. När grönsaker och nudlar är färdiga är det bara att blanda ihop dem och hälla på 1 msk soya och 2 msk sweet chilisås och blanda igen
Ofta brukar man ju ha kycklingspett till jordnötssås men jag tyckte att det var onödigt och opraktiskt att trä upp bitarna på spett för att sedan skrapa av dom
Tillsätt de kokta nudlarna, soyan och sweet chilisåsen. Ikväll har vi ätit en riktig favorit i repris, nämligen kycklingspettmed nudelsallad och jordnötssås
