Kycklingspett och wokade grönsakermednudlarKycklingspetten. Som vanligt när vi jobbar med kyckling i hemkunskapen så går vi ju igenom det här med att få den genomstekt så man inte blir magsjuk pga eventuella campylobacter
Grillsäsongen är på ingång så jag valde att grilla kycklingspett tillsammans medgrönsaker samt att baka ett härligt och mycket luftigt focaccia, till detta gjorde jag endast en enkel sallad då brödet är ganska mättande i sig så det behövs inte så mycket mer
Skär ner grönsakerna och hetta upp oljan i panna och stek grönsakerna krispiga. Klyftpotatis är att rekommendera om man inte bara vill äta grönsaker till
Ta upp kyckling och grönsaker från marinaden, krydda ordentligt med salt runt om och trä på grillspett (tänk på att blötlägga dem innan du använder dem om du använder spett av trä)
I övrigt serverade vi färska grönsaker, tryffelbea och sparrisdipp. Denna gång grillade vi med locket stängt och kvällens middag blev kycklingspett och tryffelpommes med parmesan
Blanda alla grönsaker, vänd upp med bulgurn och smaka av med salt och svartpeppar. Kycklingspett. En fräsch sommarrätt med smaker från lite olika delar av världen
