Tillsätt kycklingen i grytan tillsammans med bacon och paprika men spara lite till dekoration. För er del blir det en krämig kycklingsås till torsdags/fredagspastan, en sås som fått en fin sälta av bacon och lite tuggmotstånd med hjälp av paprika
Vill du använda kycklingsåsen i bakad potatis bör du utesluta vattnet och fintärna paprikan. Tärna kycklingfilén och fräs den i oljan så den får lite färg
Skummig kycklingsås. Fräs i en gryta och låt få färg. 1Skummig kycklingsås30 g schalottenlök 50 g champinjoner 0,5 dl vitvinsvinäger 2 dl vitt vin 3 dl kycklingfond 5 g timjankvist 1 dl grädde salt pepparHelstekt kyckling
Deras trippelkoncentrerade tomatpuré passar särskilt bra när tomatsås smaksätts med lite större mängder vin, eller kanske buljong, om man lagar den gryta
Häll kycklingsåsen i ugnsformen igen, toppa med moset och sätt in i ugnen i ca. Medan potatisen svalnar, stek kycklingen i en gryta tills den är gyllenbrun
Skär champinjonerna i bitar och stek tills vätskan försvinner och lägg över i en gryta. I söndags när min bonusdotter och hennes sambo var här gjorde jag denna egenkomponerade kycklingsås och den blev riktigt god om jag får säga det själv och det får jag
Häll kycklingsåsen i ugnsfast form, lägg på tomatskivorna och strö på osten. Piffigryta. Fräs grönsakerna och lägg ner dom i grytan tillsammans med kycklingen
Senaste nytillskottet att lägga i pastaarkivet blir en tallrik fjärilar med en kycklingsås, en gräddig en med lite syrlig smak från citron som balanserades upp med hjälp av sötman i teriyakisås