Jag älskar både kyckling och svamp så det här var en bra kombination. Efter denna smaskiga start på kvällen fortsatte jag med "Cambozolafyllda kycklingrullader med tomatpasta och kantarellsås"
Kycklingrullader. Svamp såsen. 3 kycklingfiléer. 1 burk kantareller. 1 bit mozzarella. Salt och peppar. Skär kycklingfiléerna i två eller tre och banka ut som lite lätt
Skiva och lägg på kycklingrulladerna. Ostfylld kycklingfilé med ugnsrostade rotsaker 8 propoints4 portioner600 g Kycklingfilé 4 potatis, 2 morötter1 palsternacka2 gul lökFärska champinjoner100 g philadelphia vitlök/örter 12%2 msk hackad persilja100 g tärnad rökt skinka Salt och peppar2 tsk olja1 tsk honungSkala och dela potatis, lök, svamp och rotfrukter
Lägg kycklingrulladerna ovanpå, ta bort tandpetarna. Ansa och skiva svampen. Tillsätt de krossade tomaterna, basilika, oregano och svamp till stekpannan med rulladerna
