Blanda pestonmed pastan i samma kastrull. Dela tomaterna och bryn dem hastigt med snittsidan ner. Häll på balsamvinäger och krydda med socker, salt och peppar
Idag blir det korvstroganoff, en lättlagad vardagsfavorit, men förra vecka lagade jag en kycklingpastamed avokado, smaksatt medtomatpesto, basilika och kalamataoliver, som blev en ny lättlagad vardagsfavorit
Och vi börjar med en snabblagad pastarätt med kyckling och pesto. Själv vaknade jag med en bakiskänsla i morse, vilket omöjligt kan vara på riktigt eftersom jag inte druckit alkohol på ett halvår
Denna vecka får det blir den goda, krämiga kycklingpastanmedpesto. One-pot pestokycklingpasta. Jag har alltid gjort hemmagjord pesto ända sen barnen var riktigt små, så dom är uppvuxna med det och älskar peston