Kycklinglever med syltlök recept

Lantpaté -  den perfekta fredagsmaten

Lantpaté - den perfekta fredagsmaten

Tillsätt de stekta trattkantarellerna och kycklingleverblandningen, och blanda därefter alltsamman med hjälp av elvisp på lägsta effekt

Levermousse med en skvätt Cognac i

 Skär kycklinglevern i halvor. Skär skivor och lägg upp på portionstallrikar tillsammans med några cornichorns och syltlökar

Kycklinglever surprise

Några frästa syltlökar tillsammans med persiljevippor får bli kronan på verket. Ikväll bjuder vi på vickning, och vi gör det med en liten överraskning från helvetet, nämligen Kycklinglever surprise

Gör din egen Lantpaté

Skeda över väl kyld outspädd consommé och garnera med skivade oliver, lagerblad, Servera medsyltlök,cornichons & cumberlandsås

Godaste patén

Börja med att halvtina kycklinglevern och bryn den i lite matett. Tillsätt kycklinglevern, portvin och lök/baconröran