Lägg kycklinglåren och de hela vitlökarna som du skär av en bit av toppen på i en ugnsform. Klassiskt är också att tillsätta torkade dadlar, fikon eller russin som tillagas tillsammans med kycklingen i ugnen
Det är mest en massa torkade kryddor och många har du säkert redan hemma. Grovhacka koriandern (uteslut denna helt om du inte gillar koriander) och vänd ner denna tillsammans med gröna blad, limesaft, finhackad chili och pressad vitlök
Gnid in kycklingfiléerna med lime saft och salt. (2 pers)Ingredienser till Marinaden1 1/2 apelsin (pressad juice)1 msk riven färsk ingefärafärskriven (torkad) muskotnöt1 msk spiskummin1 msk kanel1 röd chili3 vitlöksklyftor1 gul lök1 dl rapsolja/olivolja1-2 msk agave-honung1 limesalt och peppar2 kycklingbröst (kycklinglår går också bra att använda om man föredrar det)Ingredienser till Kiwi-salsan1 mogen kiwinågra små cocktailtomater (jag använde bara gula eftersom jag hade dem hemma)1/2 schalottenlök, finhackadFärska myntablad, strimladesalt och pepparolivoljalite citron eller limesaftTillagningBörja med att förbereda kycklingen och marinaden ca 8 timmar innan tillagning
Halvera citron och lime, doppa i sockret och grilla tills dem är gyllenbruna. Servera allting på ett fat eller en skärbräda och pressa över den söta citron- och limesaften över köttet
Det som behövs är ett större antal kycklinglår med skinn på. Hacka några torkade fikon och några vitlöksklyftor, hur många beror på hur mycket kyckling du ska bjuda på
Samma med ICA´s billiga färdiggrillade kycklinglår för 5. 8st grillade kycklinglår, som plockas isär (för hand) Bred ut kycklingbitarna i en ugnsfast form o häll över såsen. 7 dl Hönsbuljong + lite salt 4 torkade blad av lime
Skär kycklinglåren i mumsbitar. Jag använde frysta färska limeblad men om du använder torkadelimeblad så tänk på att dom måste blötläggas (en del säger i en timme men det tycker jag är väl lång tid)
Rör ner limesaft och lägg försiktigt ner äggen i. Häll på 5 dl hönsbuljong och lägg i kycklinglår och ben. Saften av 1 lime. 25 dl mald torkad serranochili eller annan chili
