Pasta med caponatasås och strimlad kycklingfilé. Caponata härstammar från Sicilien och finns i många varianter men bör enligt alla konstens regler innehålla aubergine ochkaprisoch vara lite sötsyrlig i smaken
Lägg helt enkelt alltsammans i en skål och mixa med stavmixer tills det blir till en pasta. Idag gjorde jag tapenade som jag har varit sugen på att testa en tid nu, aldrig ätit det tidigare och det var såå gott